Для цієї запіканки важливо вибрати смачний хліб, тому що хліб – один з основних інгредієнтів у рецепті. Запіканка готується відносно швидко і підходить для тих, хто після робочого не бажає надовго залишатися біля плити, але смачно поїсти любить.
Для приготування запіканки вам знадобиться
- куряча грудка (або філе) – 500г
- бекон – близько 200г
- хліб (білий, черствий) – 1/3 буханки
для заливки:
- вершки (або сметана жирність 10%) – 200 мл
- яйце – 2-3 шт.
- сир (плавкий, тертий) – за смаком
- свіжа зелень – за смаком
- сіль, перець – за смаком
- рослинна олія для смаження.
Рецепт запіканки
Курячу грудку, бекон нарізати дрібними кубиками. Черствий хліб – великими кубиками.
Ріпчасту цибулю дрібно порубати.
Для заливки вершки (сметану) змішати з яйцями, тертим сиром, приправити сіллю і перцем, додати дрібно нарізану зелень.
Розігріти сковорідку й обсмажити бекон до зарум’янювання. Якщо жиру недостатньо, влити трохи рослинної олії. Додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю і смажити до золотистості. Коли цибуля буде готовою, покласти в пательню шматочки курки і готувати, помішуючи, поки шматочки м’яса не побіліють, а всередині будуть ще сирими.
Перекласти в сковороду з м’ясом кубики хліба, струснути сковороду, щоб хліб перемішався з м’ясом. Перекласти вміст сковорідки в миску із заливкою і перемішати.
Форму для запікання змастити рослинною олією (у мене одноразова з фольги) і заповнити сумішшю, що вийшла. У мене вийшло 2 формочки об’ємом не менше 500 мл. Ставимо в духовку, прогріту до 200С на 30-40 хвилин. Готовий хлібець-запіканку переставляємо на решітку, даємо трохи охолонути, витягуємо з форми та ріжемо на порції. На гарнір – салат зі свіжих овочів.
Важливо! Хліб має бути смачним, тому що в цій запіканці він один з основних інгредієнтів, і смачний хліб – гарантія смачної запіканки. Тому беремо смачний, але черствий хліб.
цей рецепт брав участь у конкурсі “Готуємо: Швидка вечеря”
