Рецепт домашніх сосисок із суміші курячого фаршу з тертою сирою картоплею один із найвдаліших, а головне корисних. Курячі сосиски можна відварити в невеликій кількості води або приготувати на пару в мультиварці. Для формування сосисок підійде звичайна харчова плівка. Пробуємо?
Для приготування сосисок вам знадобиться
- фарш курячий – 200г
- картопля – 2 шт.
- цибуля ріпчаста – 2-3 шт.
- пластівці вівсяні – 50г
- яйце – 1 шт.
- сіль – за смаком
- перець чорний мелений – за смаком.
Рецепт сосисок
Насамперед потрібно подрібнити на тертці, бажано дрібній, сиру картоплю. Помістити його в глибоку чашку.
Потім дрібно порізати цибулю і додати її до картоплі. Посолити, поперчити і додати будь-які спеції за бажанням. Якщо обмежитися тільки сіллю, то такі сосиски можна використовувати для дитячого харчування.
Розбити в чашу куряче яйце і ретельно все перемішати.
Потім у картопляний фарш додати вівсяні пластівці та перемішати ще раз. Цей продукт потрібен для отримання густоти і клейкості.
Останніми інгредієнтом для майбутніх сосисок стане курячий фарш. Замість курячого фаршу можна взяти фарш з індички. Завдяки м’ясу птиці сосиски вийдуть м’які та зовсім не жирні.
Вимісити фарш для сосисок і залишити на 20 хвилин до розбухання пластівців вівсянки.
Для формування сосисок знадобиться харчова плівка. На її поверхню викладається певна кількість отриманої суміші, загортається в кілька шарів і зав’язується з двох боків. Такі сосиски можна варити або готувати на пару. У цьому рецепті курячі сосиски з картоплею варили в мультиварці в режимі «На пару». Через 20 хвилин сосиски були готові. Готові сосиски можна їсти без гарніру або подавати з овочами, крупами чи макаронами. За бажанням можна додати томатний або вершковий соус. Смачного!
