Куряче м’ясо часто готують із додаванням фруктів або ягід. У цьому рецепті покажемо, як запекти в духовці курячі крильця в пряному соусі з манго. Для соусу підійде свіже або консервоване… [Continue Reading]
Категорія: Рецепти з м’яса
Назва «жиго» для запеченої баранячої ноги закріпилася із середньовіччя. Так називали пишний рукав, що за формою нагадує окіст. Але зараз мова не про модні фасони, а про рецепт жиго із… [Continue Reading]
На цей рецепт варто звернути увагу щонайменше з двох причин. По-перше, тут одночасно готується м’ясна страва і гарнір. Куряче м’ясо вийшло ніжним, легко відстає від кісточки, а тушкована капуста, просочившись… [Continue Reading]
Свиняча шийка, як її не приготуй, виходить соковитою і смачною. Цього разу я нарізала її на пласти (стейки), злегка відбила і злегка обсмажила, а потім довела до готовності в духовці,… [Continue Reading]
Свиняча голяшка дуже популярна в ковбасному виробництві. З неї можна готувати гарячі, холодні страви і всілякі м’ясні делікатеси. У цьому простому рецепті описано, як приготувати рубану шинку зі свинячої гомілки… [Continue Reading]
Тефтелі – чудова страва, щоб урізноманітнити домашнє меню, і існує безліч рецептів їхнього приготування з м’яса і риби, з рисом і без нього, з різноманітними соусами. У цьому рецепті описано… [Continue Reading]
Кроляче м’ясо вважається корисним, але далеко не кожна господиня знає, як краще його приготувати. Пропонуємо простий рецепт тушкованого кролика з гарбузом. Перед тим, як відправити гарбуз і м’ясо кролика на… [Continue Reading]
Домашні курячі сардельки готують із філе курки з додаванням подрібненої цибулі, часнику і злегка збитого яйця. Одержаний фарш порціями викладають на плівку, обертають з усіх боків, закріплюють з кінців і… [Continue Reading]
Візьміть найсимпатичніший шматочок м’яса, який на вас дивиться з прилавка і, не мудруючи, запечіть його цілком у духовці. Підійде відруб свинячої ноги (окіст). Хоча можете трохи помудрувати з овочевою подушкою,… [Continue Reading]
Як зазвичай для стейків нарізала свинячу шийку товстими скибочками (близько 3 см), трохи відбила молотком для м’яса і злегка натерла сумішшю солі та перцю. А ось далі – найцікавіше. Обсмажила… [Continue Reading]