Рецепт котлет по-київськи відомий багатьом. Варіантів приготування кілька, але всі вони зводяться до формування котлет з добре відбитого курячого філе і, як правило, начиненого шматочком вершкового масла. Часто до вершкового… [Continue Reading]
Категорія: Рецепти з м’яса
Сердечка індички настільки м’ясисті, що з них запросто можна приготувати шашлик. Для маринаду в цьому рецепті використовувала суміш спецій, бальзамічний оцет і кефір. Такий склад і смаку додасть, і сердечка… [Continue Reading]
Приготована за цим рецептом баранина буде соковитою всередині, з хрусткою скоринкою. Перед запіканням м’ясо маринувала в суміші вершкового масла з прянощами. М’ясо можна запекти в духовці або на грилі. На… [Continue Reading]
Не всі торти однаково корисні. Не їсте борошняного? І не треба. Ось вам корисний торт із печінки. Для прошарку обсмажила кабачки з морквою і цибулею, а потім змішала з тертим… [Continue Reading]
За основу взяла рецепт томленої підчеревини з книжки Гордона Рамзі «Секрети шефа» (справжнісінької і паперової). Не знайшла у себе на кухні хересного оцту (хересу теж не виявилося), тому замість нього… [Continue Reading]
Не знаю, для яких генералів готували цю запіканку. Як рецепт картоплі з м’ясом нашвидкуруч, запис сміливому можна зберегти у своїй кулінарній книзі і під такою назвою. Не оригінально, але просто… [Continue Reading]
Баранячі реберця в м’ятному маринаді на мангалі Шашлик із реберець молодого баранчика прекрасний у всіх відношеннях. Ви скажете, що там їсти нічого і помилитеся. Так, це не жиго, але і… [Continue Reading]
У сучасному світі все більше і більше людей відмовляються від вживання готових м’ясних продуктів. Але що робити, якщо дуже вже хочеться, наприклад, ковбаси. Адже на магазинних прилавках навряд чи вдасться… [Continue Reading]
Домашню шаурму з фаршем і овочами зручно готувати для пікніків, далеких прогулянок або будь-яких вилазок на природу. У цьому рецепті для начинки вибрали змішаний фарш із яловичини зі свининою, але… [Continue Reading]
Упаковка готових ковбасок для смаження врятує становище, якщо треба швидко приготувати обід. Для ірландського варіанту рагу бажано підкупити бекон. Укупі з іншими інгредієнтами він додасть готовій страві ну дуже апетитного… [Continue Reading]