Курячу грудку можна приготувати так, що вона не тільки вийде соковитою, а й ще в незвичайному оформленні. Для цього достатньо нашпигувати її смужками солодкого болгарського перцю, змастити сумішшю майонезу зі спеціями, обернути фольгою і відправити в духовку приблизно на 30 хвилин. Соковите запечене куряче філе до обіду чи вечері гарантовано.
Для приготування вам знадобиться
- куряча грудка (без кістки) – 2 шт.
- майонез – 2 ст.л.
- часник – 4-5 зубчиків
- перець солодкий болгарський – 1 шт.
- спеції – за смаком
- сіль – за смаком.
Рецепт
Курячі грудки промиваємо під холодною проточною водою, знімаємо шкіру. На кожній грудці робимо неглибокі надрізи: з правого і лівого боків по 4 надрізи, як показано на фото.
Відрізаємо у перцю хвостик, очищаємо від насіння. Миємо, сушимо. Ріжемо перець смужками шириною приблизно по 1 см. Можна використовувати перці різних кольорів. Завдяки цьому страва вийде ще яскравішою та цікавішою.
В окремому посуді готуємо суміш для змащування курки: подрібнюємо на тертці часник, додаємо майонез, насипаємо улюблену приправу.
Натираємо курячу грудку сіллю, обмазуємо приготовленою сумішшю.
Вставляємо по 1 смужці перцю в кожен надріз на курці.
Обертаємо курячі грудки фольгою. Заздалегідь розігріваємо духовку до 200С і ставимо курку в духовку приблизно на 30 хвилин.
Потім зменшуємо температуру духовки до 180С. Знімаємо з курячої грудки фольгу і запікаємо ще хвилин 15. Запечена куряча грудка із солодким болгарським перцем готова. На гарнір підійдуть картопляне пюре, відварений рис або овочі. Смачного!
