Котлети курячі з картоплею готуються в мультиварці під кришкою, тому в них виходить підсмажена, але м’яка скоринка, а самі вони виходять дуже соковитими. Куряче м’ясо легко засвоюється, тому котлети з… [Continue Reading]
Курячі стегна, запечені з білими грибами та сиром у духовці
Якщо ви зробили заготовку з білих грибів, то саме час використати її для приготування чудових курячих стегенець. Перед запіканням стегенця обсмажують на сковорідці до появи рум’яної скоринки, і тільки після… [Continue Reading]
Соковиті котлети з індички в паніровці
Котлети з індички, приготовані за цим рецептом, виходять соковитими з хрусткою скоринкою. Для фаршу підійде філе грудки або стегенець.
М’ясо у фользі з овочами
Перед приготуванням м’ясо маринують у суміші настою чайного гриба з аджикою та олією. Потім овочі й герметично загортають у фольгу та готують у духовці. Приготоване таким способом м’ясо виходить м’яким… [Continue Reading]
Паштет із печінки кролика з овочами та вершковим маслом
Кроляча печінка – делікатесний субпродукт, який особливо цінують любителі здорового харчування. Готуючи печінку кролика, дотримуються загальних правил приготування субпродукту, щоб навіть у готовому паштеті печінка не втратила корисних властивостей і… [Continue Reading]
Гуляш із качиних шлунків
Для цього гуляшу я взяла півкіло очищених качиних шлунків. Можна одразу відправити їх у посуд, у якому плануєте готувати гуляш, але краще зварити їх заздалегідь в окремій каструлі та додавати… [Continue Reading]
Бігус із квашеної капусти із сердечками індички
Індичі сердечка більші та м’ясистіші за курячі, тому чудово підійдуть для бігуса. У цьому рецепті ми не стали додавати ніяких інших м’ясних продуктів, крім сердечок, щоб оцінити їхній смак у… [Continue Reading]
Ковбаски на шпажках у листковому тісті
Звичні сосиски в тісті можна приготувати по-новому. Тісто – готове листкове (у мене бездріжджове), замість звичайних сосисок – сирі ковбаски (купати або щось схоже), для прошарку – сир. Ковбаски нарізаю… [Continue Reading]
Запечена гомілка індички з часником, лимоном і розмарином в мультиварці
Найкращий спосіб приготування гомілки індички – запікання. Спростити завдання можна, використовуючи мультиварку. Щоб якось розбавити пріснуватий смак індички, пропонуємо попередньо замаринувати м’ясо в суміші лимонної цедри з часником і розмарином…. [Continue Reading]
Биточки у вершково-грибній підливці
Биточки у вершково-грибній підливці сподобаються тим, хто любить смачно і щільно поїсти. Для соусу в цьому рецепті використовують жирні сільські вершки з гливами.