Кроляча печінка – делікатесний субпродукт, який особливо цінують любителі здорового харчування. Готуючи печінку кролика, дотримуються загальних правил приготування субпродукту, щоб навіть у готовому паштеті печінка не втратила корисних властивостей і… [Continue Reading]
Для цього гуляшу я взяла півкіло очищених качиних шлунків. Можна одразу відправити їх у посуд, у якому плануєте готувати гуляш, але краще зварити їх заздалегідь в окремій каструлі та додавати… [Continue Reading]
Індичі сердечка більші та м’ясистіші за курячі, тому чудово підійдуть для бігуса. У цьому рецепті ми не стали додавати ніяких інших м’ясних продуктів, крім сердечок, щоб оцінити їхній смак у… [Continue Reading]
Звичні сосиски в тісті можна приготувати по-новому. Тісто – готове листкове (у мене бездріжджове), замість звичайних сосисок – сирі ковбаски (купати або щось схоже), для прошарку – сир. Ковбаски нарізаю… [Continue Reading]
Найкращий спосіб приготування гомілки індички – запікання. Спростити завдання можна, використовуючи мультиварку. Щоб якось розбавити пріснуватий смак індички, пропонуємо попередньо замаринувати м’ясо в суміші лимонної цедри з часником і розмарином…. [Continue Reading]
Биточки у вершково-грибній підливці сподобаються тим, хто любить смачно і щільно поїсти. Для соусу в цьому рецепті використовують жирні сільські вершки з гливами.
Класичний рецепт бігуса можна розбавити, додавши в рагу квасолю. Тільки кладіть її вже заздалегідь звареною, щоб боби встигли просочитися м’ясо-овочевим соком і стати смачнішими. Колір квасолі значення не має. У… [Continue Reading]
Рецепт смачної, соковитої та ароматної курки, нафаршированої під шкіру масляною сумішшю з шавлією та солоною грудинкою. І робити нескладно, і виглядає парадно. А про смак – окрема пісня. На гарнір… [Continue Reading]
Нехай вас не лякає поєднання картоплі з лимоном. Для деяких національних кухонь – це майже класика, якщо додати ще й пряні трави. Щоб надати звичайним курячим стегенцям із картоплею флер… [Continue Reading]
Відмінний рецепт курячих биточків, які зручно готувати в мультиварці. Якщо хтось вважає, що курячому фаршу бракує смаку, то для таких вибагливих гурманів до фаршу рекомендується додавати прянощі та спеції –… [Continue Reading]