Святковий паштет із м’яса качки з курячою печінкою, прикрашений яблучною заливкою з коньяком – гарна ідея для урочистих застіль.
Перловка з грибами та гускою в глиняних горщиках
Використовуючи для запікання такий старовинний, але універсальний посуд, як глиняні горщики, неможливо помилитися або прогадати з результатом. Головне, дотримуватися рецепта і не наповнювати горщики продуктами більше, ніж на дві третини… [Continue Reading]
Курка з картоплею і морквою по-корейськи у вершковому соусі
Рецепт цієї страви спав на думку спонтанно. Треба було щось готувати на вечерю, хотілося курки у вершковому соусі, але з незвичайним ароматом або добавкою. Такою добавкою послужила морква по-корейськи. Чесно… [Continue Reading]
Перепілки з лисичками в духовці
Запікаємо перепілок у духовці разом із лисичками. Пташок спочатку трохи відбиваємо молотком для м’яса, наче будемо готувати перепілок-тапака, потім кожну тушку злегка підрум’янюємо на пательні, а потім відправляємо в духовку… [Continue Reading]
Котлети з курячих грудок і свинини (без яєць і хліба)
Хочете, щоб у вас вийшли соковиті смачні котлети з курячого та свинячого фаршу без зайвих добавок? Зробити це простіше простого, якщо добре вимісите фарш, перш ніж ліпити з нього котлети…. [Continue Reading]
Качиний суп із буряковим бадиллям
Ботвинники готують на будь-якому бульйоні. Приміром, сьогодні в нас буде суп із качки з буряковим бадиллям та іншими літніми овочами: окрім молодого буряка з бадиллям у суп кладуть картоплю, помідори,… [Continue Reading]
Салат із ростбіфом
Незважаючи на те, що салат із ростбіфом готується швидко і не містить багато компонентів, його приготування може виявитися складнішим, ніж здається на перший погляд. Якщо ви готуєте ростбіф уперше, від… [Continue Reading]
Тушкований кролик з овочами в томатному соусі
Цей варіант приготування кролика, напевно, найпростіший і найпоширеніший. Крім стандартного набору овочів (цибулі, моркви, помідорів), можна додати щось зі свого. Наприклад, картоплю або цвітну капусту. Перед тушкуванням шматочки кролика обов’язково… [Continue Reading]
Курячий рулет зі свинячим язиком
Якщо ви думаєте, що курка з язиком – це надмірність, то вам точно треба спробувати цей диво-рулет. Чому беремо стегенця, а не грудку? Тому що вони жирніші та зі шкірою…. [Continue Reading]
Сосиски з курячого фаршу і картоплі (у плівці)
Рецепт домашніх сосисок із суміші курячого фаршу з тертою сирою картоплею один із найвдаліших, а головне корисних. Курячі сосиски можна відварити в невеликій кількості води або приготувати на пару в… [Continue Reading]