Я вже спробували приготувати котлети з курячих сердечок, і мені сподобалося. Тепер вирішила трохи змінити рецепт, додавши для соковитості замочений у молоці хліб і куряче філе. Котлети вийшли більш щільні,… [Continue Reading]
Котлети зі свинини та курки
Іноді в морозилці залишаються м’ясні шматочки того-іншого, і думаєш, куди це прилаштувати, щоб вийшло смачно. Наприклад, філе курки можна прокрутити разом зі свининою, і вийде чудовий фарш, який можна використовувати… [Continue Reading]
Запіканка з фаршем, броколі та кабачком
Приготуємо запіканку, основою для якої послужить тонкий пласт м’ясного фаршу, поверх якого розподілимо тонко нарізані овочі. Родзинкою начинки стала корисна капуста броколі. Запіканка з великою кількістю м’яса виходить дуже смачною… [Continue Reading]
Рулетики з кабачків з курячою котлетою
Для рулетиків із кабачка з курячою котлетою вибирайте невеликі, приблизно однакові за розміром овочі. Так легше буде нарізати з них рівні скибочки, які зручно скручувати. У фарш для котлет я… [Continue Reading]
М’ясний рулет із гарбузом і кедровими горішками
Збалансована страва, в якій поєднується м’ясо із сезонними овочами. Гарбуз, перед додаванням у м’ясний фарш, тушкують до напівготовності, приправивши часником і зірою. Виходить у міру пряно, корисно і поживно.
Зрази з курячих шлунків із яйцем, зеленню та вершковим маслом
Котлети з курячих шлунків уже ліпили, тепер візьмемося за зрази. Для начинки вибрали варене яйце зі свіжою зеленню та вершковим маслом. Щоб зрази вийшли соковитішими, недовго відправте підготовлену начинку в… [Continue Reading]
Різдвяний паштет із качки
Святковий паштет із м’яса качки з курячою печінкою, прикрашений яблучною заливкою з коньяком – гарна ідея для урочистих застіль.
Перловка з грибами та гускою в глиняних горщиках
Використовуючи для запікання такий старовинний, але універсальний посуд, як глиняні горщики, неможливо помилитися або прогадати з результатом. Головне, дотримуватися рецепта і не наповнювати горщики продуктами більше, ніж на дві третини… [Continue Reading]
Курка з картоплею і морквою по-корейськи у вершковому соусі
Рецепт цієї страви спав на думку спонтанно. Треба було щось готувати на вечерю, хотілося курки у вершковому соусі, але з незвичайним ароматом або добавкою. Такою добавкою послужила морква по-корейськи. Чесно… [Continue Reading]
Перепілки з лисичками в духовці
Запікаємо перепілок у духовці разом із лисичками. Пташок спочатку трохи відбиваємо молотком для м’яса, наче будемо готувати перепілок-тапака, потім кожну тушку злегка підрум’янюємо на пательні, а потім відправляємо в духовку… [Continue Reading]