Приготуємо запіканку, основою для якої послужить тонкий пласт м’ясного фаршу, поверх якого розподілимо тонко нарізані овочі. Родзинкою начинки стала корисна капуста броколі. Запіканка з великою кількістю м’яса виходить дуже смачною… [Continue Reading]
Категорія: Рецепти з м’яса
Для рулетиків із кабачка з курячою котлетою вибирайте невеликі, приблизно однакові за розміром овочі. Так легше буде нарізати з них рівні скибочки, які зручно скручувати. У фарш для котлет я… [Continue Reading]
Збалансована страва, в якій поєднується м’ясо із сезонними овочами. Гарбуз, перед додаванням у м’ясний фарш, тушкують до напівготовності, приправивши часником і зірою. Виходить у міру пряно, корисно і поживно.
Котлети з курячих шлунків уже ліпили, тепер візьмемося за зрази. Для начинки вибрали варене яйце зі свіжою зеленню та вершковим маслом. Щоб зрази вийшли соковитішими, недовго відправте підготовлену начинку в… [Continue Reading]
Святковий паштет із м’яса качки з курячою печінкою, прикрашений яблучною заливкою з коньяком – гарна ідея для урочистих застіль.
Використовуючи для запікання такий старовинний, але універсальний посуд, як глиняні горщики, неможливо помилитися або прогадати з результатом. Головне, дотримуватися рецепта і не наповнювати горщики продуктами більше, ніж на дві третини… [Continue Reading]
Рецепт цієї страви спав на думку спонтанно. Треба було щось готувати на вечерю, хотілося курки у вершковому соусі, але з незвичайним ароматом або добавкою. Такою добавкою послужила морква по-корейськи. Чесно… [Continue Reading]
Запікаємо перепілок у духовці разом із лисичками. Пташок спочатку трохи відбиваємо молотком для м’яса, наче будемо готувати перепілок-тапака, потім кожну тушку злегка підрум’янюємо на пательні, а потім відправляємо в духовку… [Continue Reading]
Хочете, щоб у вас вийшли соковиті смачні котлети з курячого та свинячого фаршу без зайвих добавок? Зробити це простіше простого, якщо добре вимісите фарш, перш ніж ліпити з нього котлети…. [Continue Reading]
Ботвинники готують на будь-якому бульйоні. Приміром, сьогодні в нас буде суп із качки з буряковим бадиллям та іншими літніми овочами: окрім молодого буряка з бадиллям у суп кладуть картоплю, помідори,… [Continue Reading]