Будь-який не найм’якіший шматочок свинини можна приготувати так, щоб він вийшов соковитим і смачним. Найпростіший спосіб – запекти його з соусом. Соус може бути будь-яким, але на базі вершків кращий…. [Continue Reading]
Категорія: Рецепти з м’яса
Рум’яні зрази з картоплі з сиром – гарний варіант для ситного сніданку, обіду чи вечері. Справа піде швидше, якщо картопляне пюре зварити заздалегідь. Замість сиру можна використати начинку з інших… [Continue Reading]
Простий рецепт тушкованої картоплі з курячими тельбухами. Я готувала цю страву з курячими серденьками, але можна так само тушкувати картоплю з курячими шлунками, печінками або з сумішшю із сердечок, шлунків… [Continue Reading]
Рецепт біфштексів по-грецьки з соусом із фети – це інтерпретація простої грецької вечері, яку готують на відкритому вогні. До біфштексів обов’язково приготуйте соус із фети з додаванням густого йогурту і… [Continue Reading]
Котлети кордон блю – це кулінарна класика. Вони являють собою м’ясні рулетики з начинкою з сиру і шинки в потрійному паніруванні (борошно, яйце, панірувальні сухарі). У результаті виходять соковиті курячі… [Continue Reading]
Пряний, трохи солодкуватий соус барбекю, приготований так, як описано в цьому рецепті, чудово підходить як глазур для курячих крилець. Щоправда, крильця спочатку доводять у духовці до напівготовності, і тільки після… [Continue Reading]
Ситна запіканка з курячого філе з помідорами та сиром готується швидко і просто. Буквально за 30 хвилин м’ясо пропечеться, просочиться заливкою і овочевим соком, а зверху з’явиться красива рум’яна скоринка… [Continue Reading]
Азу – це страва татарської кухні, яка, зазвичай готується з яловичини, але є й такий варіант, по-перше, більш бюджетний за ціною, по-друге, більш бюджетний за кількістю готових страв – з… [Continue Reading]
Фунчоза чудово поєднується не тільки з овочами, а й із м’ясом (яловичиною, свининою, куркою). Курячі тельбухи теж можна додавати у фунчозу. Наприклад, добре зварені шлунки в закусці набувають смаку яловичини…. [Continue Reading]
Для приготування домашньої вареної ковбаси можна використовувати технологію з попереднім солінням м’яса або класичну з посолом м’ясного фаршу з подальшим дозріванням. Усі розрахунки в рецепті наведено на 1 кілограм продуктів.