Вершкове масло – основа для соусу, в якому запікають курячі стегна разом із картоплею. Олія допомагає по максимуму розкрити аромат лимонної цедри і прянощів, а свіжовичавлений лимонний сік робить смак… [Continue Reading]
Категорія: Рецепти з м’яса
Баранину з нутом і овочами готують у глибокому сотейнику, сковорідці, казані або гусятниці. Головне, щоб утворилося достатньо соку, в якому ні м’ясо, ні овочі не підгоріли. Звісно, якщо відчуєте, що… [Continue Reading]
Хочете домашніх ковбасок з індички? А якщо там ще й шматочки сиру будуть? Якщо зможете виділити на готування трохи більше часу, ніж зазвичай, то цей рецепт вам точно сподобається. Все… [Continue Reading]
До класичного поєднання соєвого соусу з абрикосовим джемом, яке використовують для глазурі до курячих крилець, додамо гостру гірчицю, червоний перець і панірування з кунжуту. Крильця будемо не смажити, а запікати… [Continue Reading]
Мені здалося, що качині шлунки готуються швидше, ніж курячі. І вони точно більш м’ясисті та м’які. Спробуйте приготувати їх так, як описую в цьому рецепті – з овочевою пасеровкою, доведеною… [Continue Reading]
Спочатку ми запекли картоплю «Айдахо». Потім пряним масляним маринадом, що залишився від готування, обмазали шматочок грудинки і запекли в духовці. Вийшло смачно, тому вирішили поділитися рецептом. Він простий, і якщо… [Continue Reading]
Ця страва схожа на гедлібже, рецепт якого показувала раніше. Але є й відмінності – смачний, густий соус на вершковому маслі. Якщо ви зараз поморщилися, вирішивши, що виходить жирно, то поспішаю… [Continue Reading]
М’ясний хліб або террін легко приготувати навіть початківцю кулінару. Для фаршу підійде не тільки куряче філе, а й, наприклад, свинина або свинина з яловичиною. За бажанням до перелічених у рецепті… [Continue Reading]
Якщо немає коптильні, але хочеться, щоб домашня ковбаса набула аромату копченостей, змішайте варене м’ясо з готовим копченим. Як це описано в цьому рецепті ковбаси із сирої та копченої рульки. Для… [Continue Reading]
Рецепт для любителів донер кебаба. Виявляється приготувати популярний кебаб із курки для начинки шаурми можна навіть у домашніх умовах. Для цього вам знадобиться безкісткове м’ясо з курячих стегенець (шкіру можна… [Continue Reading]