Котлети з баранини виходять ще смачнішими, якщо їх зробити з сирною начинкою. Тоді на тарілці буде не тільки соковита баранина, а й гарячий сир, який за смаком чудово поєднується з… [Continue Reading]
Категорія: Рецепти з м’яса
Якщо курячі рулетики обгорнути найтоншими скибочками підкопченого бекону, то м’ясо гарантовано збереже свою соковитість під хрусткою беконовою обгорткою. Для начинки вибрала суміш із дрібно нарізаних маринованих опеньків з напівтвердим сиром…. [Continue Reading]
Як завжди, щоб м’ясо в готовій запіканці або печенюшці залишалося соковитим, не полінуйтеся обсмажити його перед закладанням у форму. Такий простий спосіб дасть змогу запечатати під скоринкою м’ясний сік, завдяки… [Continue Reading]
Рецепт із книги «Кускуси і тажини» Надьєтт Гюїдум вибрала виходячи з продуктів, що були під рукою. І все, попри назву, готуються без власне тажина як посуду. Страва виходить волога, розсипчаста,… [Continue Reading]
Для гедлібже обов’язково готують дуже смачний цибулево-часниковий соус зі сметаною – щипс. Саме в ньому попередньо обсмажені шматочки курки доходять до готовності, набуваючи дивовижної м’якості та соковитості, за які так… [Continue Reading]
Курячу грудку на сковороді смажать швидко, тоді вона точно вийде соковитою. Для маринаду сьогодні взяли суміш зі сметани з гірчицею. Для аромату додайте до сметанної суміші трохи соку і цедри… [Continue Reading]
Яловичі стейки не потребують складних маринадів і тривалого замочування в спеціях. Достатньо лише трохи підкреслити яскравий смак яловичини на грилі. Можна приготувати стейки заздалегідь, і після того, як обмажете їх… [Continue Reading]
Котлети-розтріпки або м’ясні оладки рятують, коли в холодильнику залишається зовсім небагато м’яса. Наприклад, як у цьому рецепті, коли з двох невеликих курячих грудок ми приготували цілу тарілку з гіркою курячих… [Continue Reading]
Зелена стручкова квасоля смачна і сама по собі, і з додаванням м’яса. М’ясо треба попередньо злегка обсмажити, додати до нього нарізану шматочками квасолю, томатну пасту й обсмажувати все разом. До… [Continue Reading]
Рецепт печені по-домашньому для мультиварки – чудовий варіант для тих, хто не хоче кілька годин стояти біля плити, а потім ще й мити гору посуду. Печеня в мультиварці готується трохи… [Continue Reading]