На цей рецепт варто звернути увагу щонайменше з двох причин. По-перше, тут одночасно готується м’ясна страва і гарнір. Куряче м’ясо вийшло ніжним, легко відстає від кісточки, а тушкована капуста, просочившись… [Continue Reading]
Стейки зі свинячої шийки з білими грибами в сметані
Свиняча шийка, як її не приготуй, виходить соковитою і смачною. Цього разу я нарізала її на пласти (стейки), злегка відбила і злегка обсмажила, а потім довела до готовності в духовці,… [Continue Reading]
Варена рубана шинка зі свинячої гомілки
Свиняча голяшка дуже популярна в ковбасному виробництві. З неї можна готувати гарячі, холодні страви і всілякі м’ясні делікатеси. У цьому простому рецепті описано, як приготувати рубану шинку зі свинячої гомілки… [Continue Reading]
Тефтелі з рисом та овочевою підливою
Тефтелі – чудова страва, щоб урізноманітнити домашнє меню, і існує безліч рецептів їхнього приготування з м’яса і риби, з рисом і без нього, з різноманітними соусами. У цьому рецепті описано… [Continue Reading]
Кролик, тушкований із гарбузом
Кроляче м’ясо вважається корисним, але далеко не кожна господиня знає, як краще його приготувати. Пропонуємо простий рецепт тушкованого кролика з гарбузом. Перед тим, як відправити гарбуз і м’ясо кролика на… [Continue Reading]
Домашні курячі сардельки
Домашні курячі сардельки готують із філе курки з додаванням подрібненої цибулі, часнику і злегка збитого яйця. Одержаний фарш порціями викладають на плівку, обертають з усіх боків, закріплюють з кінців і… [Continue Reading]
М’ясо шматком у духовці з овочами та сливою
Візьміть найсимпатичніший шматочок м’яса, який на вас дивиться з прилавка і, не мудруючи, запечіть його цілком у духовці. Підійде відруб свинячої ноги (окіст). Хоча можете трохи помудрувати з овочевою подушкою,… [Continue Reading]
Стейки зі свинячої шиї в апельсиновій глазурі з чилі та часником
Як зазвичай для стейків нарізала свинячу шийку товстими скибочками (близько 3 см), трохи відбила молотком для м’яса і злегка натерла сумішшю солі та перцю. А ось далі – найцікавіше. Обсмажила… [Continue Reading]
Курячі рулетики з вишнею
Для м’ясних рулетиків вибрали незвичайну начинку – вишню. Вона додала курятині кислуватого, свіжого смаку, що особливо гармонійно в поєднанні з гарніром із запеченого гарбуза. Гарбуз перед запіканням додатково приправили корицею,… [Continue Reading]
Відбивні зі свинячої шийки із солодким перцем і чилі
Для домашнього обіду свинячу шийку, нарізану скибочками завтовшки 2-3 см, злегка відбити й обсмажити на пательні разом із солодким і гострим перцем. Якщо взяти солодкого перцю в 2 рази більше,… [Continue Reading]