Для цієї страви вирізку нарізають шайбочками, обертають у смужки бекону і відправляють на розігріту сковороду. Після того, як м’ясо присмажують із двох боків до утворення скоринки, щоб запечатати в медальйонах… [Continue Reading]
Котлети з баранини в грибному соусі в духовці
Запікаємо котлети з баранини в духовці одразу з соусом, що надає страві особливого аромату, смаку та соковитості. До того ж соус можна додати до гарніру, з яким будете подавати котлети…. [Continue Reading]
Баранина в мультиварці, тушкована з гарбузом і картоплею
Баранина, тушкована в мультиварці з додаванням гарбуза і картоплі, виходить м’якою і дуже смачною. Одночасно з м’ясом приготується й овочевий гарнір, що не може не порадувати зайнятих господинь. У рагу… [Continue Reading]
Печінка індички з овочами в кисло-солодкому соусі
Печінка індички така ж смачна, як куряча, але набагато крупніша. Тому для таких страв, як ця, великі часточки печінки краще розрізати на кілька частин. Перед обсмажуванням запаніруємо шматочки печені в… [Continue Reading]
Реберця з овочами в горщиках
Якщо часу мало, справ багато, а їсти хочеться – беремо чудову штуку – горщик. Усе порубав, змішав, чекаєш годину й отримуєш смакоту. Загалом, це рецепт із серії ‘ти, дівка, як… [Continue Reading]
Баранина з баклажанами
Баранина з баклажанами, приготована за цим рецептом, виходить м’якою. Овочі, під час тушкування м’яса, утворюють багато соку, який до кінця приготування загусає і стає насиченим, смачним соусом. Готову баранину з… [Continue Reading]
Баранина з айвою в казані
У казані будь-яке м’ясо набуває особливого смаку та аромату. У цьому рецепті баранину обсмажують із додаванням айви, яку спочатку смажать окремо від м’яса, але наприкінці додають до баранини, щоб продукти… [Continue Reading]
Рулет зі свинини з капустяною начинкою
Для рулету зі свинини краще взяти свинячу шийку. Вона досить жирна, і м’ясний рулет вийде соковитим і смачним. Капустяна начинка, як і будь-яка інша овочева начинка, добре поєднується зі смаком… [Continue Reading]
Рецепт котлет по-київськи з вершковим маслом і сиром
Рецепт котлет по-київськи відомий багатьом. Варіантів приготування кілька, але всі вони зводяться до формування котлет з добре відбитого курячого філе і, як правило, начиненого шматочком вершкового масла. Часто до вершкового… [Continue Reading]
Шашлик із сердечок індички
Сердечка індички настільки м’ясисті, що з них запросто можна приготувати шашлик. Для маринаду в цьому рецепті використовувала суміш спецій, бальзамічний оцет і кефір. Такий склад і смаку додасть, і сердечка… [Continue Reading]