Погодьтеся, хороший шматок м’яса зігріває душу в холодні зимові вечори. Ну а раз так, то такий шматок м’яса потрібно добути. Ну, або приготувати. За часом воно, звісно ж, довгасте, але… [Continue Reading]
Котлети з сиром стілтон і вершковим маслом
Сьогодні готуємо котлети з «секретом» – з начинкою із сиру стілтон і вершкового масла. Стілтон – сир із яскравим, впізнаваним смаком, завдяки вмісту в ньому достатньої кількості солі та благородної… [Continue Reading]
Крафтові супниці від Pack House – практичність, яка працює щодня
Коли вперше береш до рук крафтову супницю Pack House, відчуваєш приємну шорсткість натурального паперу. Це відчуття чогось справжнього, не надто ідеального, але надійного. Багато українських закладів вже відмовилися від пластикових… [Continue Reading]
Шашлик з індички з овочами та салом
Додавання до шашлику з індички шматочків сала й овочів додає, зрештою, соковитості, більш насиченого смаку й аромату. Мінус тільки один – сало топиться, потрапляє на вугілля, і дим стоїть коромислом…. [Continue Reading]
Печінка, ошпарена окропом і тушкована в сметані з гірчицею та цибулею
Щоб після смаження печінка вийшла м’якою і кремовою, зовсім не обов’язково витримувати її в молоці. Досить просто ошпарити окропом і залишити в гарячій воді на 2-3 хвилини. Причому, такий спосіб… [Continue Reading]
Запіканка з курячої грудки з беконом і хлібом
Для цієї запіканки важливо вибрати смачний хліб, тому що хліб – один з основних інгредієнтів у рецепті. Запіканка готується відносно швидко і підходить для тих, хто після робочого не бажає… [Continue Reading]
Запечена свиняча грудинка в маринаді з в’ялених томатів і винного оцту
Готуємо варено-запечену грудинку, попередньо замаринувавши її в суміші їхніх в’ялених помідорів із червоним винним оцтом і часником. Виходить у міру пряно, гостро й ароматно. Для маринаду можна використовувати олію, в… [Continue Reading]
Плов із курячими шлунками та грибами в мультиварці
Звичайно ж, це аж ніяк не класичний узбецький плов. Але для різноманітності можна приготувати рис із субпродуктами на кшталт плову, який буде містити мінімальну кількість жиру і відмінно підійде для… [Continue Reading]
Котлети в картопляній шубці
Спробуйте приготувати котлети, як описано в цьому рецепті – з рум’яною картопляною скоринкою. Нічого складного: ліпимо звичайні котлети з фаршу (у мене свинина з яловичиною), а потім обвалюємо їх у… [Continue Reading]
Запіканка з картопляного пюре з курячим фаршем
З картопляного пюре і м’ясного фаршу дуже швидко і просто приготувати смачну запіканку в духовці, яка підійде і для вечері і для обіду. Особливо якщо подати її разом з овочевим… [Continue Reading]