Для закусочних вафель із печінки готують густе «печінкове» тісто. Для цього будь-яку печінку (яловичу, курячу, свинячу, індичу) пропускають через м’ясорубку разом зі смаженими грибами. Ви можете посмажити свіжі гриби або,… [Continue Reading]
Фунчоза з овочами та яловичиною, маринованою з медом
Фунчоза з овочами та м’ясом готується блискавично. Поки маринується і смажиться м’ясо, нарізаємо овочі. Поки обсмажуються овочі, заливаємо окропом рисову локшину. Після все змішуємо і подаємо на стіл. Усе! Повноцінний… [Continue Reading]
Баварський м’ясний хліб
Німецькою він називається «Leberkase» – що перекладається як «печінковий сир». Річ у тім, що спочатку в рецепт додавали печінку. А «сир» – це просто через форму. Його давно вже роблять… [Continue Reading]
Паштет із курячої печінки з білою квасолею і червоним вином
Країна паштетів – звичайно ж, Франція. Тут популярні м’ясні паштети з вином, хересом, коньяком або арманьяком. Спиртні напої дійсно здатні надати нову ноту добре знайомій страві. Спробуйте додати алкоголь до… [Continue Reading]
Паштет із качиних грудок із в’яленою журавлиною
Для паштету (або терріна, як кому більше подобається) з качиних грудок треба зняти шкіру. Робити це обов’язково. Я спробувала приготувати паштет із качиних грудок разом зі шкірою, і після запікання… [Continue Reading]
Капітальне будівництво в Україні зараз: суцільний ризик чи неймовірні можливості
Коли заходить мова про інвестиції в нерухомість, багато хто одразу уявляє собі купівлю готової квартири чи офісу. Але капітальне будівництво – це зовсім інша історія, де гроші вкладаються не в… [Continue Reading]
Свиняча лопатка з кабачками та діжонською гірчицею, запечена в рукаві
Якщо приготувати свинячу лопатку в рукаві для запікання, то жирне м’ясо стає соковитим, а сало, яке в ньому є, просто розтоплюється, змішується з овочами. І у вас одночасно виходить дуже… [Continue Reading]
Котлети з курячих шлунків із грибами в духовці
Фарш для котлет із курячих шлунків виходить досить щільним, і додавання свіжих грибів піде йому на користь. Гриби вибирайте на свій смак. Звичайно, з лісовими грибами котлети вийдуть смачнішими, але… [Continue Reading]
Гнізда з фаршу з гречкою, грибами та яйцями
Гнізда з фаршу з гречкою, грибами та яйцями – оригінальна в подачі страва, схожа і на котлети, і на ватрушки. Ви заощадите час на готування, тому що готувати м’ясні гнізда… [Continue Reading]
Баранячі реберця в мультиварці
Баранячі реберця у власному соку, приготовані в мультиварці, виходять особливо смачними, соковитими, м’якими, т.к. вони не просто тушкуються, як якби їх готували в каструлі, а томляться. Рідини додала зовсім небагато,… [Continue Reading]