Народна кухня

Фарш для котлет із курячих шлунків виходить досить щільним, і додавання свіжих грибів піде йому на користь. Гриби вибирайте на свій смак. Звичайно, з лісовими грибами котлети вийдуть смачнішими, але… [Continue Reading]

Гнізда з фаршу з гречкою, грибами та яйцями – оригінальна в подачі страва, схожа і на котлети, і на ватрушки. Ви заощадите час на готування, тому що готувати м’ясні гнізда… [Continue Reading]

Баранячі реберця у власному соку, приготовані в мультиварці, виходять особливо смачними, соковитими, м’якими, т.к. вони не просто тушкуються, як якби їх готували в каструлі, а томляться. Рідини додала зовсім небагато,… [Continue Reading]

Для запікання у фользі вибирайте шматок свинини, в якому є прошарки сала. Завдяки йому запечене м’ясо буде соковитішим, ніж якщо ви будете готувати пісний шматок. Для смаку та аромату свинину… [Continue Reading]

Рецепт м’ясного рагу з кабачками та гливами – це один із варіантів обіду або вечері. Замість глив можна взяти будь-які гриби, але бажано вибирати різновиди з яскравим смаком і ароматом…. [Continue Reading]

Яловичий антрекот на кістці – це шматок м’яса на реберній кісточці, відрізаний від товстого краю туші. Кожен шматок виходить досить пристойного розміру і, відповідно, ваги. Тому будьте готові до того,… [Continue Reading]

Антрекот із вершковим соусом – чудова страва для сімейного обіду. Найкраща приправа – час! Поняття Slowfood (Слоуфуд від англ. slow «повільний» і food «їжа») вже давно поширилося багатьма континентами, тож… [Continue Reading]

Спробуйте приготувати курячі шлуночки в густому сметанному соусі з додаванням сирих яєчних жовтків. Саме так готують фрикасе з різних видів м’яса. Але в тому рецепті м’ясна частина страви представлена вареними… [Continue Reading]

Рецепт рулет із м’яса з морквою зовсім не складний. Для його приготування не обов’язково купувати дорогу свинячу вирізку. Для рулету цілком підійде шматок котлетного м’яса. За бажання в морквяну начинку… [Continue Reading]