Домашні пельмені з індичкою можна наліпити про запас і зберігати в морозилці, як і будь-які інші. Але за смаком вони точно відрізнятимуться від більшості куплених у магазині. По-перше, фарш приготований… [Continue Reading]
Куряча печінка в сметані
Не знаєте, що приготувати на обід? Згадайте простий рецепт – куряча печінка в сметані. Печінка готується швидко. Не перетримуйте її на вогні, щоб вона не стала сухою і несмачною, а… [Continue Reading]
Галантин із качки з чорносливом
З галантином із качки доведеться повозитися, але воно того варте. І до речі, вирізати скелет із тушки не так страшно, як здається. Свинину для начинки брати обов’язково, і щоб обов’язково… [Continue Reading]
Копчена свиняча грудинка (шприцювання м’яса для копчення)
М’ясо для копчення в цьому рецепті не засолюють у соляному розчині, не пересипають сумішшю солі з перцем, а шприцують, т.е. обколюють зі шприца, наповненого водою з сіллю та цукром. На… [Continue Reading]
Семейный повар – вкус и уют в вашем доме
Правильно организованное питание в семье – это не только здоровье, но и комфорт. Всё больше людей задумываются о том, чтобы найти повара в семью, который возьмет на себя заботу о… [Continue Reading]
Паштет із курячої печінки з яблуками
У цьому паштеті смак курячої печінки відтіняє трохи кислувате яблуко, яке попередньо протушкували на вершковому маслі разом із цибулею. Готувати печінковий паштет треба рівно стільки, щоб можна було його з’їсти… [Continue Reading]
Печінкові рулетики з овочевою начинкою
Печінкові рулетики можна приготувати з будь-якої печінки. У цьому рецепті «тісто» для рулетиків замішано на яловичій печінці. Але з тим же успіхом можна насмажити печінкових млинців із курячої печінки. Начинку… [Continue Reading]
Тажин із яловичини з чорносливом та картоплею
Тажин – це страва, яка готується в посуді, що так і називається – тажин. Зовні нагадує горщик, але насправді це керамічна сковорода з великою конусоподібною кришкою. Вирішила почати з простого… [Continue Reading]
Індичка з овочами в духовці
Стейки з гомілки індички можна приготувати так, що м’ясо буде просто танути в роті. У цьому рецепті докладно описано, як запекти в духовці м’ясо індички разом з овочами, щоб вийшло… [Continue Reading]
Печінка теріякі з грушею та овочами
Рецепт печінки в соусі теріякі з грушею та овочами довше пишеться, ніж готується за ним страва. У результаті виходять скибочки соковитої яловичої печінки в соусі в східному стилі.