Для цієї страви качку треба розділити на порційні шматочки: відрізати по верхньому суглобу ніжки, потім зробити надріз по центру качки до кістки і відокремити грудку разом зі шкірою. Інша частина… [Continue Reading]
Категорія: Рецепти з м’яса
Виявилося, що запікати качку в рукаві/пакеті для запікання так само просто і зручно, як і готувати курку. Качина тушка відмінно пропікається, зарум’янюється, залишається соковитою всередині. А для хрусткої скоринки я… [Continue Reading]
Готуємо котлети зі свинини з капустою, щоб вони вийшли не тільки смачними, а й корисними, т.к. у них буде не тільки білок, а й клітковина. А ще ми не будемо… [Continue Reading]
З року в рік до свят, а іноді й просто так, ми готуємо печінкові тортики з овочевою начинкою. У рецепті міняємо не тільки печінку (яловичу, свинячу, курячу), а й інші… [Continue Reading]
Смажені качині грудки, попередньо замариновані в суміші апельсинового соку, коричневого цукру, діжонської гірчиці та оливкової олії. Час маринування варіює від 3 годин до доби. Під час смаження з’явиться достатньо прозорого… [Continue Reading]
Навіть звичайнісіньке поєднання продуктів дасть змогу зробити зі звичайної вечері маленьке свято, якщо придумати цікаву подачу. Рецепт цієї печені нічим не відрізняється від інших схожих, але запікають її не в… [Continue Reading]
Курячі крильця, приготовані за цим рецептом, виходять м’якими, ароматними, соковитими. Картопля встигає не просто дійти до готовності, а й просочитися маринадом і курячим бульйоном. Страва приготована в скляній формі з… [Continue Reading]
Каурма – рецепт грузинської кухні з баранячого м’яса, серця та печінки. Дуже важливо, перед тим як почати готувати, підібрати правильні та потрібні продукти. М’ясо має бути від молодого баранчика, тільки… [Continue Reading]
Ніжки ягняти можна приготувати з додаванням пряних трав і червоного вина. У результаті вийде смачне м’ясо з не менш смачним соусом. На гарнір – зелена квасоля та картопля.
Спробувала накрутити овочевих фрикадельок, взявши за зразок ікеївські вегедельки. Базою для овочевого фаршу став варений нут, який прокрутила в блендері, а потім змішала з подрібненими овочами. У результаті вийшов чудовий… [Continue Reading]