М’ясо качки часто готують із фруктами та ягодами. Ось і в цьому рецепті якраз описано, як подати запечені качині ніжки з соусом із граната і шматочками грейпфрута. Спочатку дивилася на… [Continue Reading]
Категорія: Рецепти з м’яса
Трохи соєвого соусу додасть м’ясному рагу з грибами не тільки приємної солонуватості, а й характерної нотки азіатської кухні в смаку. Не будемо перевантажувати страву спеціями, обмежимося парою зубчиків часнику і… [Continue Reading]
Ще один варіант курячого рулету з хлібною начинкою, в яку додали листочки свіжої шавлії. Для начинки треба взяти білу несолодку булку або батон. Шавлія має бути обов’язково свіжою, тоді аромат… [Continue Reading]
Субпродукти не тільки корисні (в них мало жиру і багато білка), але й смачні. З них готують найрізноманітніші страви, включно із супами та закусками. Сьогодні покажу як звичайнісінькі курячі шлунки,… [Continue Reading]
Під шкіркою качиної грудки ховається шар жиру, тому грудки кладуть на холодну сковорідку і тільки після цього вмикають невеликий вогонь, щоб жир потихеньку витоплювався, і грудки на ньому смажилися. Зі… [Continue Reading]
Спробуйте приготувати капустяний рулет із м’ясним фаршем і рисом, використовуючи пакет для запікання. Виходить смачніше, ніж звичайні голубці, причому і в гарячому, і холодному вигляді. Та й виглядає рулет із… [Continue Reading]
Печений паштет із курячої печінки можна приготувати в духовці. Виходить печінковий хлібець, який легко нарізається скибочками, і в такому вигляді його можна подати не тільки як закуску, а й як… [Continue Reading]
Качине м’ясо чудово смакує з ягідним соусом, особливо якщо в нього додано пряний оцет. Качині ніжки конфі з малиновим соусом – яскраве тому підтвердження. Якщо ви не з’їсте всі качині… [Continue Reading]
Для приготування печінкового торта курячу печінку пропускають через м’ясорубку, змішують з яйцями і невеликою кількістю борошна. Із цього «тіста» легко спекти коржі, які зовсім не прилипають до сковорідки. Коли печінкові… [Continue Reading]
У цьому печінковому тортику об’єднані смаку одразу двох страв – смачно приготованої печінки і популярної закуски з баклажанів з волоськими горіхами. Зверніть увагу на печінкові млинці: вони найніжніші, тому що… [Continue Reading]