Наближаються новорічні свята, а ви все ще шукаєте меню для святкового столу? Тоді дозвольте запропонувати вам один нехитрий рецепт новорічного салату – «Годинник» з куркою, який дуже легко готується і швидко з’їдається усіма гостями.
З усіх частин курки ми будемо використовувати курячі сердечка, але не лякайтеся, насправді це лише додасть пікантності страві, яке до того ж вийде досить бюджетним.
Салат називається «Годинки», це і не дивно, оскільки він створений спеціально для новорічного столу і як би «відраховує час», яке йому судилося простояти цілим і неушкодженим перед гостями. А це, повірте, зовсім недовго.
Як приготувати салат «Годинки» з куркою на Новий рік
Новорічне меню М’ясні салати Салати з варених овочів Субпродукти (печінка, нирки, язик, серце) Курка Прикраса блюд 1
Зімфіра БуньковаСтатьі автора
Складові
- Курячі сердечка – 250 г + –
- Цибуля ріпчаста – 2 шт. + –
- Яйця курячі – 3 шт. + –
- Морква – 2 шт. + –
- Картопля – 2 шт. + –
- Огірки мариновані – 2 шт. + –
- Рослинна олія – 3 ст.л. + –
- Майонез – 4 ст.л. + –
- Сіль – за смаком + –
Приготування
ФУЛЛСАЙЗ MEDIUM
Для початку курячі сердечка треба відварити в солоній воді. Варити сердечка хвилин 30, не більше, інакше вони стануть «гумовими». Відварені сердечка нарізати кружечками.
Потім очистити цибулю і нарізати півкільцями, можна трохи дрібніше.
Налити на сковорідку трохи соняшникової олії і покласти туди цибулю з відвареними сердечками.
Обсмажити все це на середньому вогні протягом 15 хвилин.
Далі треба відварити овочі та яйця. Варену картоплю натерти на крупній тертці.
Морква теж слід натерти на крупній тертці. Залиште кілька кружалець моркви для прикраси салату.
Яйця натерти, але тільки на дрібній тертці.
Мариновані огірки нарізати невеликими кубиками.
Всі інгредієнти, крім яєць, покласти в одну миску, заправити майонезом, посолити і розмішати.
Далі перекласти новорічний салат в тарілку, в якій будемо його подавати. Вирівняти поверхню салату.
Зверху посипати тертими яйцями.
З кружечків моркви вирізати цифри і помістити їх по краях тарілки з новорічним салатом. Стрілки годинника можна зробити з пір’я зеленої цибулі.
Тематичний новорічний салат «Годинки» готовий!