Свинина добре поєднується з чорносливом, який надає м’ясу не тільки трохи терпкого кислуватого смаку, а й приємного фруктового аромату. На додаток до чорносливу у форму для запікання я додаю обсмажену… [Continue Reading]
Гуляш зі свинини з нокедлі
Гуляш хороший сам по собі, але якщо додати до нього галушки або угорські нокедлі, то буде ще смачніше. Шматочки тіста просочаться соусом і стануть як гарнір до м’яса. Замість нокедлі… [Continue Reading]
Гуска в духовці з яблуками та чорносливом у рукаві
Гуска з чорносливом і яблуками виходить ніжною і соковитою, якщо її запекти в рукаві. Солодко-кислі яблука і чорнослив додадуть м’ясу незвичайного смаку. Виходить м’яке і ніжне м’ясо, приготоване у власному… [Continue Reading]
Рагу зі свинини зі смаженими баклажанами та картоплею в соєвому соусі
За основу цього овочевого рагу з м’ясом взяла технологію приготування ді-сань-сянь («Три земні свіжості») – овочів, тушкованих по-китайськи. Якщо коротко, то спочатку все обсмажується окремо, а потім об’єднується в одній… [Continue Reading]
Грудинка в цибулевому лушпинні
Ви вже готували свинячу грудинку в цибулевому лушпинні? Якщо так, то знаєте, що закусочне м’ясо, приготоване з додаванням цибулиння, зовні схоже на копчене. За смаком, звісно, немає. Виходить просто смачне… [Continue Reading]
Курячі стегна в духовці, запечені із зеленою олією з базиліком
У цьому рецепті чудово поєднується соковита курятина й ароматне вершкове масло. Я запікала курячі стегна, але точно так само можна приготувати і курку цілком. Для зеленого масла я вибрала базилік… [Continue Reading]
Гуска в духовці цілком, фарширована перловкою
У цьому рецепті докладно описано, як запекти цілком гусака, фаршированого перловою крупою, щоб вийшла хрустка скоринка і соковите м’ясо. Зручніше запікати гуску в чавунній гусятниці, на дно якої наливають трохи… [Continue Reading]
Котлети з баранини з сиром і зеленню
Котлети з баранини виходять ще смачнішими, якщо їх зробити з сирною начинкою. Тоді на тарілці буде не тільки соковита баранина, а й гарячий сир, який за смаком чудово поєднується з… [Continue Reading]
Курячі рулетики з сиром, маринованими опеньками та хрустким беконом
Якщо курячі рулетики обгорнути найтоншими скибочками підкопченого бекону, то м’ясо гарантовано збереже свою соковитість під хрусткою беконовою обгорткою. Для начинки вибрала суміш із дрібно нарізаних маринованих опеньків з напівтвердим сиром…. [Continue Reading]
Чому зуби темніють і як їх відбілити
Досягнення ідеально білої посмішки є досить важким процесом у реалізації. Адже тут знадобиться враховувати індивідуальні фізіологічні особливості кожної людини, а вони залежать від багатьох факторів. Лікар стоматолог тільки зможе дати… [Continue Reading]