Якщо хочеться швидко приготувати смачну, ароматну страву як із російської печі, то рецепт печені в горщику якраз для вас. Повторити той самий смак здатний керамічний горщик, в якому так само, як у печі, їжа томиться, а не смажиться. Продукти в рецепті розраховані на один керамічний горщик об’ємом 500 мл.
Для приготування печені вам знадобиться
- куряче філе – 100г
- картопля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- помідор – 1 шт.
- сіль – за смаком
- перець горошком – за смаком
- лавровий лист – 1 шт.
- олія рослинна для смаження.
Рецепт печені
За годину до приготування печені керамічний горщик рекомендується залити доверху холодною водою – це допоможе йому повною мірою реалізувати свої чарівні властивості.
Підготуйте всі необхідні продукти. Овочі очистіть від шкірки та лушпиння, помийте. Наріжте картоплю великими часточками, помідор – скибочками, моркву – кружальцями або четвертинками, цибулю – кубиками, куряче філе – невеликими шматочками.
У сковорідці обсмажте на рафінованій рослинній олії шматочки курячого філе до рум’яної скоринки.
На дно горщика покладіть половину підготовленої картоплі, моркви та ріпчастої цибулі. Викладіть смажене філе разом з олією, в якій воно смажилося.
Додайте картоплю, моркву, цибулю, що залишилися
і скибочки помідора. Посоліть продукти за смаком, покладіть лавровий листочок. Залийте вміст горщика кип’яченою водою, залишаючи до верху посуду трохи місця.
Поставте горщик у гарячу духовку. Спочатку температура в ній має бути 200С, а через 10 хвилин зменшіть вогонь до найменшого і готуйте печеню приблизно 50 хвилин. Гарячу печеню викладіть у тарілку і подавайте на стіл. Смачного!
