Народна кухня

Рецепт із курки для тих, хто, залишаючись у рамках доволі скромного бюджету, хоче приготувати смачну й оригінальну в подачі страву. Для приготування курячого рулету вибирають філе та заморожений шпинат. Рулети… [Continue Reading]

Качка з яблуками в не зовсім звичайному варіанті. Спочатку з качки вирізала повністю скелет, а вже після нафарширувала яблуками. По-справжньому, святковий варіант, тому що до столу ви подаєте красиві рівні… [Continue Reading]

Усі думаєте, що приготувати на вечерю для всієї родини? Качка з рисом по-португальськи – це чудова ідея, щоб здивувати рідних і близьких своїми кулінарними здібностями. Не бійтеся довгої та серйозної… [Continue Reading]

Качина печінка в молочному соусі виходить м’якою, кремовою. Раджу перед приготуванням потримати печінку в молоці, щоб напевно прибрати специфічний присмак. І, звісно, уважно перевіряйте кожен шматочок, щоб не залишилося жовчного… [Continue Reading]

В’ялені качині грудки можна не купувати, а приготувати в домашніх умовах. До того ж, спеції можна вибрати на свій смак. У рецепті використовується суміш уцхо-сунелі, фенугрека, солодкої паприки, фенхеля і… [Continue Reading]

У це м’ясне рагу разом із картоплею додана червона квасоля. Її можна зварити заздалегідь або покласти відразу після замочування. За 2 години в духовці вона буде повністю готова, просочиться м’ясним… [Continue Reading]

Як і будь-яке інше м’ясо, качині ніжки легко і зручно запікати в рукаві, причому одночасно з гарніром. У цьому рецепті на гарнір до качки вибрала капусту з яблуками. Під час… [Continue Reading]

Качине філе з апельсиновим соусом – простий рецепт, який підійде і для свят і для буднів. Багато господинь бояться братися за приготування качки, бо вважають, що приготування цієї страви забирає… [Continue Reading]

Для приготування качиних грудок за цим рецептом можна використовувати будь-який сир, але сири з білою пліснявою (брі або камамбер), з їхньою приємною кремовою текстурою, підійдуть найбільше. Качині грудки спочатку обсмажують… [Continue Reading]