Був час – готували на вогнищі, потім і на печі, і треба сказати виходило все досить смачно, а іноді і краще, ніж на сучасній плиті.
Категорія: Овочеві страви
Бурак – це один з тих овочів, який вимагає досить багато часу на варіння, через що приготування багатьох бурякових страв затягується на цілу годину. Однак спритні кулінари в пошуках вирішення… [Continue Reading]
Влітку дуже хочеться побалувати себе і своїх улюблених домочадців апетитним частуванням зі свіжих овочів, але зазвичай немає бажання проводити півдня біля плити.
Всі ми знаємо, що в глиняному посуді виходять найсмачніші страви, адже цей матеріал рівномірно розподіляє тепло і зберігає аромат продуктів.
Іноді, так хочеться, щоб на столі просто, швидко і без проблем з’явилося щось гаряче, ситне і дуже смачне.
Сезон теплих днів відкритий, а це значить, що саме час виїжджати на пікніки: дихати свіжим повітрям, відпочивати і їсти смачну вогнищеву їжу.
Рецептів котлет існує величезна безліч – у кожної господині чи господаря знайдеться з десяток способів як приготувати подібна страва.
Кулінарне мистецтво починається не з теплової обробки, а з приведення продуктів ще на початковій стадії в прийнятний стан. Особливо це стосується овочів, які перед використанням необхідно помити, почистити і подрібнити,… [Continue Reading]
Різноманітні другі страви з тушкованого м’яса, в поєднанні з ароматними овочами і приправами – завжди прекрасний варіант для сімейного обіду або вечері.
Ще з часів Вавилона ці червоні підземні плоди служать людству вірою і правдою, як в лікувальних цілях, так і в кулінарії. За цей час в світі народилося величезна кількість страв… [Continue Reading]