Печений паштет із курячої печінки можна приготувати в духовці. Виходить печінковий хлібець, який легко нарізається скибочками, і в такому вигляді його можна подати не тільки як закуску, а й як… [Continue Reading]
Качині ніжки конфі з малиновим соусом
Качине м’ясо чудово смакує з ягідним соусом, особливо якщо в нього додано пряний оцет. Качині ніжки конфі з малиновим соусом – яскраве тому підтвердження. Якщо ви не з’їсте всі качині… [Continue Reading]
Печінковий торт із буряком
Для приготування печінкового торта курячу печінку пропускають через м’ясорубку, змішують з яйцями і невеликою кількістю борошна. Із цього «тіста» легко спекти коржі, які зовсім не прилипають до сковорідки. Коли печінкові… [Continue Reading]
Печінковий торт із баклажанами та волоським горіхами
У цьому печінковому тортику об’єднані смаку одразу двох страв – смачно приготованої печінки і популярної закуски з баклажанів з волоськими горіхами. Зверніть увагу на печінкові млинці: вони найніжніші, тому що… [Continue Reading]
Качка з ананасами та рисом
Для цієї страви качку треба розділити на порційні шматочки: відрізати по верхньому суглобу ніжки, потім зробити надріз по центру качки до кістки і відокремити грудку разом зі шкірою. Інша частина… [Continue Reading]
Качка в рукаві, запечена в духовці в апельсиновій глазурі
Виявилося, що запікати качку в рукаві/пакеті для запікання так само просто і зручно, як і готувати курку. Качина тушка відмінно пропікається, зарум’янюється, залишається соковитою всередині. А для хрусткої скоринки я… [Continue Reading]
Котлети зі свинини з капустою в духовці (без яєць)
Готуємо котлети зі свинини з капустою, щоб вони вийшли не тільки смачними, а й корисними, т.к. у них буде не тільки білок, а й клітковина. А ще ми не будемо… [Continue Reading]
Що можна приготувати у вафельниці для бельгійських вафель
Бельгійські вафлі – улюблений десерт та закуска у всьому світі, не лише у Бельгії. Скільки рецептів добавок, скільки версій рецептів тіста… Готують їх у спеціальній бельгійській вафельниці, але цей прилад… [Continue Reading]
Печінковий торт із грибами
З року в рік до свят, а іноді й просто так, ми готуємо печінкові тортики з овочевою начинкою. У рецепті міняємо не тільки печінку (яловичу, свинячу, курячу), а й інші… [Continue Reading]
Качині грудки з коричневим цукром
Смажені качині грудки, попередньо замариновані в суміші апельсинового соку, коричневого цукру, діжонської гірчиці та оливкової олії. Час маринування варіює від 3 годин до доби. Під час смаження з’явиться достатньо прозорого… [Continue Reading]