Напередодні новорічних свят перед кожною господинею постає непросте завдання – скласти список частувань для святкового застілля.
Категорія: Овочеві страви
Яскраво-помаранчевий осінній овоч, який прийшов до нас ще з часів цивілізації інків, саме час є саме дощової осені. Якщо ви ніколи не чули про те, що його можна додавати в… [Continue Reading]
Veau Orloff або «Телятина по-Орловський» – так називалося спочатку це блюдо. Вперше незвичайну запіканку з парної телятини, декількох бульб картоплі, цибулі та грибів приготували для фаворита Катерини II – Григорія… [Continue Reading]
Напевно, багато хто погодиться, що ідеальний рецепт повинен бути простим, мати можливості для варіацій і гарантувати відмінний результат.
Як стверджують східні кухарі, в первинній обробці овочів, яка має на увазі чистку і нарізку, прихована половина успіху страви. І справа тут не тільки в тому, що розмір подрібнення овоча… [Continue Reading]
Основне завдання дбайливої мами і дружини – урізноманітнити меню своїх улюблених домочадців частування, які будуть і смачними, і корисними. Чудовим доповненням до основних страв, а також чудовою закускою під час… [Continue Reading]
Всі ми любимо свята, але не стільки через подарунків і веселощів, скільки через банкету з цілим асортиментом смачних страв.
Якщо традиційний гарнір до м’яса у вигляді картоплі-пюре вже набив оскому, можна різноманітності і економії заради згадати про коренеплодах. Буряк тушкована в сметанному підливі або ж «в компанії» з морквою… [Continue Reading]
Завдяки технічному прогресу і появі все нової кухонної техніки, багато, здавалося б, складні страви стають доступними навіть для зовсім недосвідчених кулінарів.
Серед усього розмаїття страв з овочів можна вибрати дуже оригінальні і смачні композиції, які припадуть до смаку багатьом.