Жодне застілля з присутністю чоловіків, що віддають перевагу винам міцні алкогольні напої, не обходиться без салатних закусок. Найбільш підходяще закусочноестраву – ситний салат з куркою, грибами та іншими поживними інгредієнтами багатими білками, наприклад, картоплею або сиром. Для приготування подібного страви розроблені десятки рецептів, і кожен з них має власний неповторний смак.
Ситний салат з курячої грудки з грибами
Складові
- Куряча грудка – 300 г + –
- Гриби мариновані – 200 г + –
- Сир «Російський» – 100 г + –
- Картопля – 2 шт. + –
- Помідори – 2 шт. + –
- Огірки солоні або мариновані – 2 шт. + –
- Часник – 3 зубчики + –
- Рослинна олія – 2 ст.л. + –
- Сіль і перець – за смаком + –
- Майонез – за смаком + –
Як приготувати салат з грибами і курячим філе в домашніх умовах
Прикрасити святковий стіл і забезпечити чоловіків і жінок ситної і неймовірно смачною закускою допоможе курячий салатик з безліччю ситних компонентів. Готується це блюдо пошарово, зазначеної кількості вистачає на чотири порції. Зробимо яскраву салатну закуску по детальному рецептом.
готуємо продукти
- Відварюємо промиту курячу грудку до готовності, чекаємо поки охолоне і ріжемо соломкою, або невеликими шматочками.
- Нарізаємо мариновані грибочки – печериці або лісові гриби скибочками або ж шматочками середнього розміру.
- Чистимо часник і подрібнюємо в чеснокодавке. Якщо використовується цибуля, ріжемо головку дрібним кубиком.
- Відварюємо, охолоджуємо і очищаємо картоплю. Трьом її на крупній тертці.
- За допомогою тієї ж терки подрібнюємо «російський» чи інший твердий сир і мариновані (солоні) огірочки.
- Обсмажуємо грибну нарізку на олії разом з часниковою (лушпиння) масою і охолоджуємо.
- Ріжемо помідори кубиком.
Продукти готові до укладання в більшу салатну миску.
Укладаємо салатні верстви
- Кладемо м’ясний шар і змащуємо майонезом.
- Додаємо обсмажені грибочки.
- Укладаємо терту картоплю і промазуємо майонезом.
- Додаємо шари огірочків і сиру, змащуємо майонезом.
- Кладемо помідорні кубики так, щоб закрити попередній шар. При бажанні декоруємо салатик зеленню.
Прибираємо готовий ситний салат з куркою в холодне місце на пару годин і дивуємо гостей незвичайної закускою.
Ситний салат з курки з сухариками
Складові
для салату
- Помідори черрі (іншого солодкого сорту) – 200 г;
- Варена куряча грудка – 300 г;
- Варене яйце – 2 шт .;
- Квадратні сухарики з сирним смаком – 1 упаковка;
- Сир твердий – 200 г;
- Листя салату – 200 г;
- Червоний і чорний перець в порошку – пучку.
для соусу
- Гірчиця готова – 2 ст.л .;
- Сіль – щіпка;
- Часникові часточки – 2 шт .;
- Лимонний сік – 1 ст.л .;
- Оливкова олія – 100 мл.
Як самостійно зробити салат з сухариками і курячим м’ясом покроково
Салат з даного рецептом – не новинка, його з успіхом готують кулінари всього світу, яким подобається поєднання м’яса, солодких помідорів і часникового соусу.
готуємо компоненти
- Варимо куряче філе до готовності в підсоленій воді.
- Відварюємо, охолоджуємо і очищаємо курячі яйця. Нарізаємо їх полукружьями.
- Моєму й обсушуємо салатні листя.
- Промиваємо і ріжемо половинками солодкі помідори черрі чи іншого сорту.
- Трьом сир твердих сортів на середній або дрібній тертці.
На довершення, змішуємо в блендері або міксером (в цьому випадку попередньо тиснемо часник в чеснокодавке) продукти для соусу, і отримуємо салатну заправку. Дістаємо велике блюдо і приступаємо до укладання шарів.
укладаємо шари
- Встеляли блюдо салатним листям, злегка перчимо їх червоним і чорним перцем.
- Ставимо на листя форму для салатів або випічки (з відокремлюється дном – дно нам не знадобиться).
- Кладемо в форму прямо на листя шматочки вареної курки і промазуємо їх соусом.
- Додаємо сухарики, плюс соус.
- Кладемо яєчний шар і змащуємо соусом.
- Насипаємо тертий сир і присмачуємо соусом.
- Укладаємо в шаховому порядку половинки помідорів і змащуємо соусом.
Смачний і ситний салат з куркою готовий! При бажанні, прикрашаємо його зеленню. Прибираємо його в холодильник для охолодження і просочення, після, прибираємо форму.
Укладання шарів можна змінювати: спочатку класти м’ясо, після – сухарики, яйця і томати, а верх салату засипати сиром. Салатна закуска вийде не менш смачною і поживною.
Смачного!