Який продукт може бути ідеальною закускою на будь-якому святковому столі? Думаю, що це гриби. Тому що вони ситні. А правильно приготовлені грибочки, ще й дуже смачні.
Пропоную приготувати на свята чудову і легку закуску з грибів. Для її приготування потрібно найпростіші продукти, які знайдуться в холодильнику.
Гриби для закуски можете взяти будь-які – я використовувала солоні грузді. І не вірте, що мариновані і солоні грибочки НЕ смажать – їх можна «оживити» і приготувати цілком гідні за смаком страви.
Ви можете взяти свіжі шампіньйони або свої осінні заготовки з морозильної камери.
Грибна закуска «Весела компанія»
грибні закуски
Зімфіра БуньковаСтатьі автора
Складові
- Гриби – 500 г + –
- Морква – 1 шт. + –
- Часник – 1 головка + –
- Цибуля ріпчаста – 1 шт. + –
- Вода – 1 склянка + –
- Томатний сік – 3 стіл. ложки + –
- Рослинна олія – 3 стіл. ложки + –
- Сіль – за смаком + –
Приготування
ФУЛЛСАЙЗ MEDIUM
Як бачите, продуктів, щоб приготувати легку закуску з грибів, потрібно зовсім небагато. Почнемо з моркви. Її треба почистити і натерти на крупній тертці.
Цибулю почистити і нарізати можна навіть півкільцями.
Часник почистити і нарізати кільцями.
Налити на сковороду олію і висипати туди все нарізані інгредієнти. Включити сковороду на невеликий вогонь.
Коли овочі трохи обсмажити, зменшити вогонь.
Необхідно зробити томатний сік. Для цього в склянці з водою розмішати томатний соус.
Залити томатним соком овочі в сковороді і тушкувати їх на повільному вогні.
Гриби нарізати невеликими шматочками. Гриби можуть бути будь-які.
Шматочки грибів помістити на сковороду до овочів. Посолити.
Гасити все це до готовності грибів.
Подавати закуску з грибів обов’язково в холодному вигляді.
Як бачите, з будь-яких непривабливих продуктів, можна зробити кулінарний шедевр. Смачного!