М'ясо по-французьки на сковороді

Таке блюдо традиційно готують в духовці, але що робити, якщо ваша духовка погано смажить або у вас взагалі немає духової шафи?

Тоді на виручку приходить рецепт, за яким можна приготувати м’ясо по-французьки на сковороді, і зараз цей рецепт перед вами. Блюдо таке виходить смачним, з апетитною рум’яною скоринкою і дуже ситним, словом, – закуска мрії.

Приготування м’яса по-французьки на сковороді: рецепт з фото

Гарячі закуски з м’ясом Страви з картоплі Курка 1
Зімфіра БуньковаСтатьі автора

Складові

Курка – 1 шт. + –
Картопля – 6 шт. + –
Твердий сир – 100 г + –
Цибуля ріпчаста – 3 шт. + –
Рослинна олія – 3 ст.л. + –
Майонез – 3 ст.л. + –
Приправа – 2 ст.л. + –
Вода – 1/3 ст. + –
Сіль – за смаком + –

Приготування

ФУЛЛСАЙЗ MEDIUM

Курку обробляв і вирізаємо з неї всю м’якоть. М’ясо по-французьки на сковороді ми будемо готувати з філе курки.

Очищаємо картоплю і цибулю.

Картоплю нарізаємо кружечками. Товщина кружечків не повинна перевищувати 7 мм.

Лук розрізаємо навпіл, потім – ще раз навпіл. Утворені четвертинки довільно шаткуємо.

Готуємо соус. Для цього в окремій мисці змішуємо майонез і будь-яку приправу, яка вам подобається. Замість майонезу можна взяти сметану, але так як в моїй родині сметану не дуже полюбляють, то я використовую майонез.

Заливаємо соус теплою водою і добре його розмішуємо.

Будь-який твердий сир натираємо на крупній тертці.

Приступаємо безпосередньо до термічній обробці м’яса по-французьки на сковороді. Наливаємо на сковороду олію. У розігріте масло кладемо філе курки і цибулю, додаємо сіль, все розмішуємо і смажимо на середньому вогні.