М’ясо смакує зовсім інакше, якщо до нього подати правильний соус. Одна й та сама свинина на грилі може здатися сухуватою без підливи, а з гострим томатним соусом розкривається зовсім по-новому…. [Continue Reading]
Категорія: Соуси
З появою готових соусів ми стали забувати, що таке підлива. А дуже даремно, адже вона покращує смак як самих котлет, так і гарніру, приготованого до них. При цьому робить страву… [Continue Reading]
Гуакамоле – мексиканський соус або скоріше навіть холодна закуска, приготована виключно з природних дарів. Основними компонентами є авокадо, сік лайма і гострий перець, але на тлі базового складу з’явилося чимало… [Continue Reading]
Якщо дотримуєтеся пост або принципово не вживаєте сирі яйця і молочні продукти, то пісний майонез в домашніх умовах буде до речі.
Якщо ви не довіряєте якості покупного майонезу, але побоюєтеся готувати домашній соус через наявність сирих яєць в складі, цей рецепт – справжня знахідка!
Пікантний, сильний соус – відмінне доповнення до м’ясних і овочевих страв, яке так високо цінується нашими чоловіками! Наш рецепт аджики з помідорів і часнику – свіжа і на зиму –… [Continue Reading]
Кулінарія – це таке ж творчість, як і створення художніх полотен, віршів або креативної дизайнерського одягу. Перевіримо це твердження на прикладі соусів, тому докладно розглянемо, як зробити часниковий соус і… [Continue Reading]
Літо, повне сонця, пробуджує в нас бажання цілими днями займатися «байдикування», а й перейти на більш легкий стиль харчування. А значить, соус зі свіжих кабачків, про який мало хто знає… [Continue Reading]
Без спецій харчування було б досить нудним, адже ці пряні компоненти примудряються навіть з банального страви зробити щось дивовижне. З усіх добавок найбільшу вдячність гурманів завоювали ароматні рідкі суміші, серед… [Continue Reading]
Спека в вересні змінюється осінньою прохолодою, однак у господинь вона – в самому розпалі: час подбати про зимових запасах. Варення, желе і компоти вже стоять на полицях в погребі стрункими… [Continue Reading]