Каша – це ласе блюдо, яким кожного з нас з самого дитинства пригощали батьки, щоб ми виросли сильними і здоровими. Відомої з ранніх років кашею є манка, її корисні властивості… [Continue Reading]
Категорія: Кулінарний словник
Відкриття Нового Світу для європейців ознаменувався не тільки підкоренням нових земель, а й знайомством з невідомими досі рослинами. Саме вирощені американськими аборигенами плоди стали надбанням сучасної кухні, як, наприклад, квасоля,… [Continue Reading]
Рис – один з найпопулярніших злаків в світі, який за відмінний зовнішній вигляд і нейтральний смак професіонали використовують при приготуванні незліченної кількості страв. На Сході ж рисові зерна – основа… [Continue Reading]
Так, цю рибу пісної не назвеш, проте, як би не було парадоксально, вона є дієтичним і неймовірно корисним продуктом. Все пояснюється тим, що, незважаючи на досить значну калорійність, скумбрія має… [Continue Reading]
Нелегко уявити, більш дієтичне, смачне і при цьому дуже корисне блюдо, ніж з морепродуктів. Тому кожній хорошій господині слід обзавестися парочкою фірмових рецептів приготування риби, наприклад, миня. Хоч дана рибка… [Continue Reading]
В густу літню спеку наші предки тамували спрагу не так, як це звикли робити ми – газованої та іншими подібними напоями. В особливій пошані у них був вівсяний квас, про… [Continue Reading]
Цю ароматну, смачну ягоду люблять з дитинства все, вона як першовідкривач річного фруктового і вітамінного сезону. Багато хто не знайомі з харчовою цінністю полуниці, її калорійністю, набором вітамінів і правилами… [Continue Reading]
Шкода, що у нас активно рекламуються фармацевтичні препарати, а треба б просувати принципи здорового і повноцінного харчування. Одним з найбільш вражаючих за своїми корисними властивостями продуктів є сочевиця, всі види… [Continue Reading]
Мало хто знав, що в світі існує ліки від усіх хвороб, окрім смерті. Саме так говорив про ці насінні пророк ісламу Мухаммед. У зв’язку з цим виникає резонне питання, чому… [Continue Reading]
Масло вершкове – харчовий продукт, одержуваний способом збивання (сепарування) вершків. Вершки отримують найчастіше з коров’ячого молока, іноді з козячого, овечого та ін.