Образ будь-якої страви залишається незавершеним, якщо не додати в нього зелені, вона не тільки прикрасить, але і зробить частування по-справжньому особливим. Зеленим улюбленцем для багатьох залишається шпинат, корисні властивості якого… [Continue Reading]
Категорія: Кулінарний словник
Логічним завершенням багатьох страв вважається приправа, саме її пікантний смак надає готовим порціях пряних відчуттів. Серед спецій самої незвичайної вважається чилі – червоний гіркий перець, гостроту якого господині використовують для… [Continue Reading]
Навіть ті з нас, хто не дуже-то стежить за своїм харчуванням, знають, наскільки важливі білки, перш за все, для самовідновлення організму. Відмінним рішенням збагатити раціон білками і кальцієм є вживання… [Continue Reading]
Сіль – це сама вживана в світі приправа. Її ще називають кухонної, кам’яної або їдальні (харчовий), але насправді це хлорид натрію – харчової продукт. Кухонна сіль – це подрібнені кристали… [Continue Reading]
У нашому кулінарному словнику, так само як і в кулінарному арсеналі рецептів, з’явилися нові продукти, про які ми нічого не знали раніше. Одним з таких продуктів є сир пармезан, який… [Continue Reading]
Чудо досягає в довжину 4,5 метрів, а масою понад 650 кг настільки популярно у гурманів усього світу, що його вид стоїть на межі вимирання. Тунець – неймовірно смачна риба, корисні… [Continue Reading]
Всі ми знаємо, що більшість проблем зі здоров’ям безпосередньо пов’язані з неправильним харчуванням, а зокрема зловживанням цукром і сіллю.
Цей сонячний, яскравий південний фрукт готовий віддавати весь свій тепло і користь, і є одним з улюблених плодів, як у дорослих, так і у дітей. Абрикос цінувався людьми з давніх-давен… [Continue Reading]
Батьківщиною картоплі є Південна Америка, де і зараз можна зустріти дикорослі її види. У 16 столітті була ввезена в Західну Європу, поступово поширившись і на Східну. Більшість народів усього світу… [Continue Reading]
Лимон є гібридом гіркого апельсина і цитруса. Містить білки, вуглеводи і ефірні масла, а м’якоть багата великим вмістом лимонної, яблучної і аскорбінової органічними кислотами.