Як же приємно готувати на зручній сковороді! І як же дратують прилипають до неї котлети або млинці!
Так як же зберегти тефлонове покриття на довгий час, щоб не було шкода грошей, нервів і часу, витрачених на отскребаніе пригоріла їжі.
Як доглядати за тефлоновим сковородою?
- Перший ворог тефлону – гострі предмети. Навіть найякісніше покриття може з часом зіпсуватися, як то кажуть, проти лому немає прийому. Використовуйте дерев’яні, пластикові або силіконові лопатки. Чи не розрізайте їжу на сковороді. Також подряпати її можуть гострі кісточки і великі кристали солі (особливо при замішуванні тіста в хлебопечках). Якщо при зберіганні ви ставите посуд одна в іншу, то постарайтеся, щоб тефлонове покриття було зверху або прокладайте сковороди серветками, тканиною, паперовими кухонними рушниками.
- Наступна небезпека криється в використанні їдких лужних засобів для миття посуду. Якщо ви вирішите не замислюючись мити сковороду чим доведеться, то розплатою може бути втрата антипригарних властивостей.
- Третім номером несподівано назвемо нашу лінь. Якщо після приготування їжі ви будете залишати її в посуді з тефлоновим покриттям, то з часом не зможете відмити прикипіла жирову плівку. Тому візьміть за правило: приготували їжу, відразу перекладіть її в ємність для зберігання, а сковороду помийте і поставте бути напоготові.
- Ваша Сковорода не заготівля в руках коваля, тому врахуйте наступний момент – не ставте розпечену сковороду під холодну воду, та й нагрівати довго порожню сковороду не варто.
- Більшість покриттів з тефлону можуть витримати миття в посудомийній машині, але деякі – ні. Дотримуйтесь керівництву виробника на цей рахунок, не нехтуйте читанням інструкцій.
Торт «Чародійка»
Капуста квашена, незмінно смачна!
Тушонка по-домашньому
