Пропоную Вашій увазі смачний і легкий салатик. Іменують його по різному іноді “Біла береза”, іноді просто “Берізка”. Але суті і смаку, як і в інших салатах з куркою, це не змінює.
Для приготування салату “Берізка” з чорносливом нам знадобиться:
- 400 грам курячого філе,
- 100 г чорносливу,
- 200 грам печериць,
- 1 головка ріпчастої цибулі,
- 2 свіжі огірки,
- 3 яйця,
- майонез.
Рецепт приготування салату “Берізка” з чорносливом.
Підготуємо продукти, які необхідні, щоб приготувати наш смачний салат.
Куряче філе відваримо в підсоленій воді, остудити і наріжемо соломкою. Іноді, як сьогодні, я спочатку ріжу куряче філе, а вже потім тушу його, злегка підсолити. гриби і цибуля поріжемо середніми шматочками, обсмажити до готовності, трохи посоливши. яйця зваримо і почистимо. огірки вимиємо, очистимо від шкірки і нарізаємо соломкою.
Для збільшення клацніть на картинку
чорнослив замочимо в окропі на 15-20 хвилин, потім злити воду, дамо обсохнути. Відкладемо одну ягоду чорносливу для прикраси, а решта наріжемо соломкою.
Викладемо салат шарами, змащуючи кожен шар майонезом.
Першим шаром викладемо чорнослив. Потім викладемо гриби з цибулею. Третім шаром у нас буде курка.
На курку ми натремо на крупній тертці яйця, не забуваємо про майонез. Самим верхнім шаром покладемо огірки.
Для збільшення зображення клікніть на картинку
Верхній шар смажена майонезом і прикрасимо смужками чорносливу з залишеної нами раніше ягоди.
Приберемо салат на кілька годин в холодильник.
Смачного!