Оселедець під шубою займає одне з перших місць за популярністю серед салатів. І не дивно, бо дуже смачний, яскравий і гармонійний салат. Особливо красиво виглядає в прозорому салатнику, щоб було видно різнокольорові шари.
необхідно:
- Оселедець солона – 1 шт.
- Буряк – 2 шт. невеликих
- Картопля – 2 шт. середніх
- Морква – 2 шт середніх
- Цибуля – 1 шт
- Яблуко – 1 шт
- Яйце – 1-2 шт. (за бажанням)
- Майонез – 150 г
- Сіль за смаком
приготування:
Спочатку підготуємо і зваримо овочі (картопля, буряк, морква) і яйця, і почистимо оселедець.
Яблуко натремо на тертці і змішаємо з невеликою кількістю майонезу, щоб не потемніло.
Лук і оселедець наріжемо кубиками.
Потім окремо натремо на крупній тертці охолоджені і очищені картопля, морква, буряк, яйця.
Збираємо салат.
Самим нижнім шаром кладемо картоплю.
Зверху підсолимо, смажена майонезом.
На картопля кладемо оселедець.
На оселедець кладемо цибулю.
На цибулю укладаємо яблуко з майонезом, зверху моркву.
Морква підсолити, змастити майонезом.
На морква яйця, якщо ви захочете їх покласти.
На яйця кладемо буряк. Підсолимо.
Змастити майонезом.
Залишити оселедець під шубою настоятися кілька годин у холодильнику.
Перед подачею посипати кропом.
Смачного!
А тут подвійна порція, тобто всі верстви повторюються двічі і всі складові оселедця під шубою подвоюються.
