Олів’є – найпопулярніший салат в Росії і Україні, без нього не обходиться жоден новорічний вечір, адже він ситний, смачний і не витратний в плані продуктів.
Скільки господинь, стільки і рецептів приготування цієї страви, а все тому, що у кожного свій смак і уподобання, але сьогодні я вам пропоную зробити особливий новорічний салат «Олів’є». Класичний рецепт з фото нам в цьому допоможе, але ви скажете «чим же він особливий, якщо рецепт – справжнісінька класика», а я вам відповім: тим, що рецепт цей мамин.
А як ви знаєте: все частування, що вийшли з-під маминої руки – неймовірно смачні, так як зроблені з любов’ю.
Приготування салату «Олів’є»: покроковий рецепт з фото
Салати з варених овочів 1
Зімфіра БуньковаСтатьі автора
Складові
- Варена ковбаса – 400 г + –
- Картопля – 4 шт. + –
- Яйця курячі – 10 шт. + –
- Огірки мариновані – 4-5 шт. + –
- Цибуля зелена – 1 пучок + –
- Майонез – 4-5 ст.л. + –
- Сіль – за смаком + –
Приготування
ФУЛЛСАЙЗ MEDIUM
Щоб приготувати салат «Олів’є» – не потрібно особливо мудрувати, треба лише всі необхідні інгредієнти відварити, порізати і змішати.
Для початку нарізати дрібними кубиками попередньо відварені і остиглі яйця.
Варену ковбасу можна замінити шинкою, але я звикла до такого варіанту. Нарізати ковбасу маленькими кубиками.
Відварену картоплю теж нарізати кубиками.
Мариновані огірки (краще, щоб вони були домашні) теж нарізати кубиками.
Зелена цибуля добре промити і теж дрібно порубати.
Всі інгредієнти скласти у велику миску, посолити і заправити майонезом. Ідеально, якщо майонез буде оливковий.
Ретельно все розмішати.
Подавати салат «Олів’є» потрібно в великому салатнику, так як, за традицією, його не подають порційно.
Приємного вам застілля!