Кожна господиня знає, що від якісної і правильної посуду на кухні і настрій поліпшується, і процес готування йде швидше. Однак посуд спочатку потрібно ж ще і купити, так що перед походом в магазин завжди постає питання, наприклад, як вибрати сковороду-гриль для газової плити? Покупка це не з дешевих, та й якісно прослужити повинна не один рік, а не просто відлежатися в шафі, так що давайте розбиватися як бути.
Яка сковорода краще для газової плити
Безумовно, це найважливіше питання, але перш ніж на нього відповісти, давайте розберемося, що це за звір такий – «сковорода-гриль». Багато хто відповість, що це сковорода з ребристою поверхнею, і матимуть рацію, але лише частково. Сковорода-гриль – це незамінна річ для тих, хто стежить за своїм здоров’ям і звик готувати не тільки смачну, але і корисну їжу.
Завдяки особливій конструкції, продукти готуються без масла, а весь зайвий жир стікає вниз і не стикається безпосередньо з їжею. До того ж сковорода-гриль дозволяє істотно скоротити час смаження, а значить, збережуться більше корисних речовин. Таким чином, страва виходить менш жирним і при цьому зберігає природний смак.
Як вибрати сковороду для газової плити
Приступаємо до вибору кухонного начиння безпосередньо при підготовці до походу в магазин (ми рекомендували б прогулятися відразу в інтернет магазині posudmeister.ua/kuxonnaja-utvar, де дуже популярний бренд «Т-One»).
Отже, на що обов’язково потрібно звернути увагу?
решітка
В першу чергу, звичайно ж, на саму решітку. Виступаючі смужки повинні бути досить високими і не дуже товстими. Якщо вони менше 0,5 см, швидше за все, така сковорода тільки називається «гриль», але по суті нічим не відрізняється від звичайної.
матеріал
Матеріал, з якого зроблена сковорода. Існує три основних види: чавунна, алюмінієва з тефлоновим покриттям і керамічна.
- Чавунна найважча, але при цьому вона буде відмінно тримати тепло і прослужить довго.
- Алюмінієва легша, але з часом тефлонове покриття може потоншати і тоді попередньо її потрібно буде змащувати крапелькою масла.
Єдиний недолік керамічної сковороди-гриль в тому, що вона досить тендітна, а значить може розбитися при неакуратному використанні.
Форма і розмір
Відразу потрібно розуміти, що сковорода-гриль в будь-якому випадку буде більше тієї, в якій ми звикли готувати, адже між бортиками і безпосередньо продуктом повинно залишатися місце. Але безумовно є різниця, розраховуємо ми на сім’ю з двох осіб або любимо кожні вихідні запрошувати родичів і друзів в гості.
Що стосується форми, кардинальної різниці тут немає, вибираємо яка більше подобається: кругла, квадратна і овальна. Але якщо є можливість, звертаємо увагу: при приготуванні на сковороді гриль велике значення для температурного режиму має не тільки товщина дна (звичайно ж воно повинно бути товстим!), А й відстань безпосередньо від продукту до бортиків.
Так, рибу або розрізані вздовж кабачки краще готувати на сковороді овальної форми, щоб краю і середня частина прогрівалися рівномірно. Той же принцип справедливий і для квадратної або круглої сковороди.
ручка
Перш за все, вона повинна бути зручною, тому дивимося, який критерій для нас найбільш важливий. Для чавунної сковороди-гриль ідеально підійдуть суцільнолиті. Вся конструкція досить важка, так що якщо кріплення ручки не витримає загальної ваги, буде неприємно.
У випадку з алюмінієвої або керамічної сковородою ручки обов’язково повинні бути жароміцними, тобто зроблені з дерева або покриті пластиком або силіконом. А якщо простору на кухні не надто багато, зручним варіантів виявиться знімна ручка.
Ну і найважливіше питання. Якщо нам потрібна саме сковорода для газової плити – яку вибрати? Дуже просто: вибирайте будь-яку! Це чудова новина. Для електричної або індукційної плити краще підбирати сковороду за певними параметрами, а для газової підійде абсолютно все. Так що орієнтуємося на дизайн, вартість і розміри сім’ї, а як вибрати якісну з існуючих, ми вже розповіли.
Тепер, озброївшись знаннями як вибрати сковороду гриль для газової плити, можна сміливо йти в магазин. Впевнені, ви по достоїнству оціните перевага цього посуду, а ваша талія буде з кожним днем все більше радувати вас.
Вдалих покупок!