Бувають ситуації, коли матусі змушені вдатися до штучного годування малюків, і після підбору підходящої суміші залишається кілька упаковок неугодних. Викидати їх шкода, все-таки коштують вони недешево, виникає питання, що з ними можна зробити? А як щодо того, щоб приготувати млинці з дитячої сухої молочної суміші? Відмінне рішення особливо напередодні масляного тижня.
Самі коржики з «малятка» виходять завжди вдалими і неймовірно смачними, та й вітамінів в них хоч відбавляй.
Сама суміш являє собою молочний продукт, адаптований під дитячий організм і насичений вітамінками і необхідними мінералами. Такий собі збагачене сухе молоко, але плюс дитячого складу ще й в тому, що він розчиняється в теплій воді ідеально, не утворюючи грудочок.
А сам напій набуває солодкуватий оригінальний, але вельми приємний смак, трохи відрізняється від класичного коров’ячого молока, але це тільки покращує смакові якості готових млинчиків. Що ж, давайте ж швидше приготуємо ці корисні і смачні млинці на сніданок.
Млинці з дитячої сухої суміші «Nutrilon»
Складові
- Вода тепла – 0,6 л + –
- Яйця курячі – 3 шт. + –
- Борошно пшеничне в / с – 15-16 ст.л. + –
- Сіль – 1/2 ч.л. або за смаком + –
- Цукор-пісок білий – 4 ст.л. + –
- Суха дитяча суміш – 20 мірних ложок + –
Приготування млинців з дитячої молочної суміші
В даному випадку ми використовуємо суміш фірми «Nutrilon», однак практично в кожній інструкції до сухої молочної суміші класичним вважається співвідношення води і порошку 30: 1, тобто на кожні 30 мл води необхідно додавати 1 мірну ложку сухого продукту.
Ми вирішили прислухатися до порад розумних людей, і для млинцевого рецепта залишити пропорції незмінними.
- Для початку приготуємо молоко з суміші. Для цього воду нагріваємо до 40оС, після чого засипаємо в неї всю отмеренную за рецептом суху суміш і ретельно перемішуємо міксером або віночком.
- Потім в отриману молочну рідину вбиваємо яйця, додаємо цукровий пісок, сіль і знову все добре перемішуємо до розчинення цукру і утворення однорідної консистенції.
- На завершення, не перестаючи збивати масу, потроху вводимо в склад борошно, і розбиваємо все грудочки, щоб тісто вийшло ніжним і рівномірним. За структурою тісто нагадує рідку сметану.
- Тепер можна приступати до випікання блинков. На гарячу, змащену вершковим маслом сковороду заливаємо ополоник тесту і розподіляємо його рівномірно по всій площі дна. Як тільки тісто пропечеться, перевертаємо млинець на іншу сторону і смажимо до зарум’янювання.
Готові млинці змащуємо вершковим маслом і подаємо до столу. Як найкращою начинки можна використовувати заварний крем і свіжі фрукти-ягоди.
Пишні млинці на дитячій суміші: рецепт з дріжджами
Цей рецепт млинців сподобається тим, хто замість тонесенькі і хрусткими млинців воліє пишні, товстенькі коржі. Такі млинчики можна використовувати навіть для приготування млинцевого торта, настільки вони смачні і ніжні.
Складові
- Борошно пшеничне в / с – 0,5 кг;
- Вода тепла – 0,3 л;
- Суміш дитяча – 1 ст .;
- Сухі хлібопекарські дріжджі -1-1,5 ч.л .;
- Сіль – ½ ст.л .;
- Цукор-пісок – 2,5 ст.л .;
- Соняшникова олія – 3 ст.л .;
- Яйця курячі – 7 9 шт .;
- Вершкове масло – 30 г;
Як зробити млинці на дитячій каші
- Для початку підготуємо суху млинцеву суміш. У просіяне борошно засипаємо дріжджі, сіль, цукор і все змішуємо.
- Тепер необхідно зробити молоко з дитячого харчування. У теплу воду (не більше 40оС) засипаємо суміш, також вбиваємо туди яйця і гарненько збиваємо вінчиком до однорідності.
- Тепер в яєчно-молочний склад вводимо борошно з дріжджами і все добре перемішуємо, щоб не було грудочок. На завершення заливаємо в масу соняшникову олію, накриваємо ємність з тістом кришкою або харчовою плівкою і залишаємо на 1 годину в теплі.
- Через 60 хвилин дріжджі заграють і млинців маса збільшиться в об’ємі вдвічі. Тісто тепер необхідно перемішати, почекати ще 10 хвилин і можна приступати до випікання млинців.
- Розігріту сковороду змащуємо вершковим маслом і заливаємо в неї порцію тіста. Випікати млинці слід на середньому вогні, щоб вони встигли пропектися і не підгоріли. Як тільки тісто пропечеться, перевертаємо пишний млинець і продовжуємо смажити його по повній готовності.
Готові млинчики змащуємо маслом.
Як скласти млинцевий торт
Якщо ви вирішили все-таки зробити млинцевий торт, то для приготування крему необхідно 150 г вершкового масла збити з 400 г згущеного молока.
Кожен млинцевий корж Промазуємо кремом і перекладаємо бананами, полуницею або іншими фруктами. На верхній корж наносимо рівним шаром крем і поливаємо його розтопленим молочним шоколадом, або прикрашаємо ягодами.
Чудовий варіант для святкування масляної. Ще один рецепт млинцевого торта можна знайти за посиланням.
Як приготувати млинцевий торт
Млинці з дитячої сухої каші
Прикорм старших малюків починається, як правило, з каш, і найзручнішим варіантом для мам є швидкорозчинні рисові, вівсяні, гречані та інші дитячі частування.
Догодити крихітка не завжди виходить можливим, ну от не подобається їм пшенка з бананом і все тут. Що ж, тоді порадуємо чоловіка або старших діток відмінними млинцями на дитячій каші, рецепт яких ми раді запропонувати.
Складові
- Каша суха – 60 г;
- Вода тепла – 300 мл .;
- Яйця курячі – 2-3 шт .;
- Цукор-пісок – 2 ст.л .;
- Молоко – 2 – 3 ст .;
- Сіль кухонна – ½ ч.л .;
- Борошно – 1-2 склянки;
Приготування млинчиків з молочної суміші в домашніх умовах
- Для початку приготуємо кашку. Для цього в теплій воді розводимо суху суміш і залишаємо на 5 хвилин набрякнути.
- Тим часом в окремій глибокій ємності збиваємо яйця з цукровим пісочком і сіллю, додаємо молоко і вже розбухлу кашу. Не перестаючи заважати, вводимо в склад борошна стільки, щоб тісто набуло консистенції рідкої манної каші.
- Тісто готове і можна випікати млинці.
Такі коржі в принципі виходять просто приголомшливо смачними, але на гречаної каші – це просто казкове пишноту. Спробуйте, не пошкодуєте.
Дитяче харчування постійно присутня в житті молодих матусь, і не завжди цими продуктами встигають поласувати малюки, адже після розтину термін дитячого харчування вкрай малий. Тепер вам не доведеться викидати гроші на вітер, адже з нашими рецептами ви завжди зможете приготувати своїми руками найсмачніші млинці з дитячої молочної суміші або сухий каші.
Смачного!