Щоб приготувати рис з креветками нам знадобиться:
- 2 склянки довгого рису,
- 4 склянки води,
- 3 головки ріпчастої цибулі,
- 4 зубчики часнику,
- 2 середні моркви,
- рослинна олія,
- 0,5 банки консервованого горошку,
- 0,5 банки консервованої кукурудзи,
- 1 кг королівських креветок.
Рецепт приготування рису з креветками і овочами.
У каструлю мультиварки (якщо немає мультиварки, то можна використовувати, наприклад, казан або сотейник) налити рослинне масло так, щоб воно покривало дно. Включити режим випічка (або поставити на вогонь).
Поки нагрівається масло, необхідно почистити і порізати цибулю кубиками. Додати його в каструльку мультиварки.
Моркву почистити і нарізати соломкою. Після того як цибуля трохи обжарится, додати туди моркву.
Часник очистити і дрібно порубати, потім додати в цибулю з морквою.
Обсмажувати всю цю суміш 7-10 хвилин.
Рис необхідно ретельно промити і додати в овочеву суміш. Все перемішати. Залити водою і трохи посолити. Закрити кришку мультиварки, виставити режим “Плов” і варити.
Креветки необхідно обсмажити в маслі і дати в ньому охолонути. Після цього почистити. (В королівських креветок, крім голови, хвоста і панцира, необхідно видалити чорну смужку стравоходу.)
Примітка автора: можна креветки розморозити, очистити, а потім вже обсмажувати.
Почувши звуковий сигнал мультиварки про готовність рису, необхідно додати в неї пів банки консервованого горошку і підлогу банки консервованої кукурудзи і очищені креветки. Все добре перемішати.
Смачного!