У тому, що саме геніальне – це те, що надзвичайно просто, можна переконатися на прикладі одного чудового солодкого частування. Для того, щоб приготувати простенький тортик з повітряних кукурудзяних паличок з вареним згущеним молоком, потрібен мінімум продуктів, зусиль і кухарський вправності.
Коли страва з солодкістю виявиться на столі і складе компанію чаю або кави, головне – швидше покласти в свою тарілку шматочок, а то можна і не встигнути …
Кукурудзяні палички зі згущеним молоком: рецепт з горіхами
У цього чудового десерту – маса достоїнств. Перш за все, готується він надзвичайно просто, абсолютно не потребує випічці, і його обожнює дітвора. До того ж зробити його зможе навіть наймолодша господиня. А недолік у цій солодощі тільки один – аж надто швидко закінчується!
Складові
- Кукурудзяні палички (будь-які солодкі) – 2 пачки по 70 г;
- Масло вершкове – 100-150 г;
- Згущене молоко варене – 2/3 банки;
- Горіхи (волоські або арахіс) – 100 г.
Приготування торта з кукурудзяних хрустиків і згущеного молока
- Спочатку потрібно порізати кукурудзяні вироби на кругляшки товщиною близько 0,5 см.
- Відставляємо їх і беремося за солодку просочення. Топимо масло і з’єднуємо його з молоком, яке до того вже треба було зварити, заважаємо до однорідності.
- Горіхи дрібніше, але не занадто, підсмажуємо до золотистого, постійно заважаючи, і додаємо в молоко.
- Все ще раз заважаємо і виливаємо суміш середньої густоти в миску, де нас чекають палички.
Потрібно все змішати так, щоб просочення покрила кожен шматочок кукурудзяних хрустиків, а потім викласти в форму, послати пергаментом.
Час приготування тортика з паличок і згущеного молока
На приготування такого легкого повітряного десерту піде всього 10-15 хвилин.
Правда, доведеться почекати годинку-другу, поки він застигне в холодильнику і просочиться молоком, та на відварювання банкової згущеного молока піде 2-3 години (в каструлі з окропом на невеликому вогні). Але якщо зробити це напередодні, знадобиться мінімум часу.
Рецепт тістечка з кукурудзяними паличками і згущеним молоком
Складові
- Різнобарвний мармелад часточками – 150 г + –
- Горіхи волоські або арахіс – 200 г + –
- Палички з кукурудзи -, 5 пачки по 70 г + –
- Згущене молоко (варена) – 1 жерстяна банка + –
- Масло вершкове – 150 г + –
Як приготувати десерт з паличок і згущеного молока
Цілі кукурудзяні вироби висипаємо в миску глибше, туди ж додаємо зварену заздалегідь згущене молоко і олію, розтопивши і охолодивши його перед цим, все добре заважаємо, роздавлюючи руками палички. Потім перетворюємо в соломку мармеладні часточки і – в загальну миску.
З солодкої і липкою маси, яка в підсумку вийшла, формуємо ковбаску, яку наостанок потрібно обваляти в добре подрібнених горішках. Обмотавши її харчовим поліетиленом, відправляємо виріб в холод десь на годинку.
- І без того смачні горіхи стануть ще краще, якщо їх злегка підсмажити і обчистити лушпиння, яка дає непотрібне гіркоту.
- Згущене молоко томити в окропі довго не треба – десь 1,5 години, оскільки нам не потрібна занадто густа консистенція.
Перед тим, як пригостити своїх домашніх і гостей ласощами, потрібно розмотати «ковбасу» і порізати її скибочками довільної товщини.
Торт «Лінивий мурашник» з кукурудзяних хрустиків і вареного згущеного молока
Нам знадобляться такі інгредієнти
- Палички з кукурудзи – 200 г;
- Масло – 50 г;
- Згущене молоко (варене) – 1 баночка;
- Горіхи – 100 г;
- Какао типу «Несквік» – 100 г;
- Цукрова пудра – 100 г.
Як приготувати палички з кукурудзи зі згущеним молоком
Кукурудзяні хрустікі розрізаємо навпіл. Окремо гарненько змішуємо топлене масло з молоком і виливаємо в кукурудзяну основу торта. Туди ж – мельченние горіхи. Все заважаємо і мнемо, щоб отримати більш-менш однорідну масу. Її трамбуємо в високу форму, закриваємо і відправляємо в холодильник.
Через годину дістаємо форму, відкриваємо, акуратно викладаємо вміст на піднос. Зверху сиплемо смужками пудру і «Несквік». Все – можна подавати!
Для перекази десерту пікантності в крем перед змішуванням можна додати пару столових ложок будь-якого наявного наявності лікеру. Дорослі від такої «есенції» будуть в захваті, а дітям можна зробити ще один десерт – без алкоголю.
Якщо не знаєте, чим же ще здивувати і порадувати свою кохану родину або друзів, приготуйте всім на радість смачний торт або інший десерт з кукурудзяних паличок і згущеного молока, рецепти яких ми підібрали. Це частування припаде до смаку – і люблячим солодке діткам, і досвідченим в кулінарії дорослим!