Всі ви, напевно, пам’ятаєте час, коли екзотичні фрукти не продавалися в магазинах, а нам залишалося тільки дивуватися їх незвичайним назвам. Сьогодні ж заморськими фруктами нікого не здивуєш, і з ними можна приготувати безліч різних страв, наприклад салат з ківі і куркою. Ми пропонуємо вам спробувати цілих 5 найсмачніших, незвичайних і неймовірно красивих варіацій цієї чудової закуски.
Простий рецепт низькокалорійного салату з ківі і куркою
Ми підемо від простого до складного. Спочатку спробуємо повторити на своїй кухні чудову варіацію курячого салату з ківі, розведеного свіжим огірком і твердим сиром.
Здається, що компонентів тут дуже мало, але не лякайтеся – смак буде до вподоби навіть найзапеклішим гурманам.
Складові
- Філе куряче – 150 г;
- Ківі – 3 шт .;
- Огірок свіжий – 1 шт .;
- Сир твердий – 100 г;
- Майонез – 2 ст. л.
Як приготувати своїми руками швидкий салат з ківі і курячим філе
- Курочку варити вміють все – саме це ми і зробимо в самому початку, можна навіть за день до готування, щоб потім зібрати салатик прямо перед приходом гостей. Відварене м’ясо птиці ми руками розберемо на волокна.
- Ківі помиємо, знімемо з нього шкірку, а м’якоть наріжемо шматочками невеликого розміру.
- Свіжий огірочок порубати дрібно ножем.
- Тепер перемішаємо все підготовлені інгредієнти і заправити салат майонезом.
- І фінальний штрих – натираємо на крупній тертці твердий сир і щедро посипаємо їх салат зверху.
Чудовий листковий салат з копченою куркою і ківі
У цьому рецепті ми будемо використовувати не тільки всіма улюблений зелений фрукт, але ще і банани з апельсинами. Саму закуску будемо викладати шарами – це створить неповторний перехід від ніжності курячого м’яса до солодощі і кислинки фруктових компонентів.
Складові
- Копчена курка – 150 г;
- Яйця курячі – 2 шт .;
- Ківі – 1 шт .;
- Банан – 1 шт .;
- Апельсин – 1 шт .;
- Сир твердий – 100 г;
- Майонез – скільки піде.
Готуємо пікантний салат з копченою куркою і фруктами по кроках
- Копчену курочку розбираємо на волокна.
- Яйця відварюємо і дрібно ріжемо.
- Банан, очищений від шкірки, ріжемо тоненькими кружальцями.
- Очищені ківі і м’якоть апельсина нарізаємо кубиками.
- Сир тремо на крупній тертці або середньої.
- А тепер будемо складати наш курячий салатик в глибоку миску шарами:
- спочатку – курочка;
- потім – яйця;
- потім – тертий сир;
- за ним йде банан, апельсин, а на самому верху виявиться ківі.
Кожен шар обов’язково промазуємо майонезом, крім останнього – зелененькі кубики ківі стануть чудовою прикрасою закуски і залучать до неї особливу увагу.
Легкий і своєрідний салат з куркою, ківі, яблуком і морквою
Ще один чудовий рецепт, який варто додати в свою скарбничку любителям приколів. Він так само, як і попередній, викладається шарами. Часничок і яблуко в його складі надають страві особливу пікантність.
Складові
- Філе курячої грудки – 500 г;
- Яйця – 2 шт .;
- Морква – 2 шт. середнього розміру;
- Ківі – 3 шт .;
- Яблуко – 1 шт .;
- Часник – 3 зубки;
- Майонез – 150-200 г;
- Сіль за смаком.
Як правильно зробити листковий салат з курячою грудкою і ківі
- Для початку відваром до готовності філе курячої грудки, після чого розберемо його на волокна.
- Морква і яйця також варимо до готовності, даємо їм охолонути.
- Варену моркву трьом на тертці.
- Яйця поділяємо на білки і жовтки, потім також натираємо їх на тертці.
- Трьом на тертці і яблучко з попередньо віддаленої серцевиною і насінням.
- Ківі чистимо, два плода ріжемо дрібно, а один нарізаємо на тонкі кружальця.
- Робимо заправку – майонез перемішуємо з видавленим часником.
- Тепер укладаємо курячий салат шарами в такому порядку:
- відварне м’ясо птиці;
- майонез з часником;
- подрібнений ківі;
- білки;
- майонез;
- морква;
- яблуко;
- жовтки;
- ще один майонезний шар;
- на завершення посипаємо салат тертими білками, а потім укладаємо на нього кружечки ківі.
За бажанням, шар з куркою і морквою можна посолити, але це не обов’язково – салатик буде смачним і так.
Дуже смачний салат з курячим філе, ківі і горіхами
А цією стравою можна порадувати тих ваших гостей, хто просто обожнює пробувати щось незвичайне і верне носа від обридлих вінегретів, олів’є і оселедця під шубою.
Горішки надають закусці неповторний присмак, який пікантно доповнює чудове поєднання ніжного курячого м’яса грудки і кисло-солодкого ківі.
Складові
- Філе курячої грудки – 300 г;
- Ківі – 3 шт .;
- Сир твердий – 100 г;
- Арахіс – 50 г;
- Мигдаль – 50 г;
- Волоські горіхи (очищені) – 50 г;
- Майонез – за смаком.
Як створити горіховий салат з відвареної грудки курки і ківі
- Курку ми за традицією варимо, як це зазвичай робиться для салату. Остигнуло філе розбираємо на волокна.
- Ківі чистимо, ріжемо дрібно.
- Сир тремо на крупній тертці.
- А тепер перемішуємо всі інгредієнти, додаємо горішки, заправляємо майонезом і з апетитом їмо.
Святковий салат з куркою, ківі і корейської морквою
Цю варіацію закуски можна по праву назвати найбільш незвичайною з усіх. Крім традиційних курки і ківі ми додамо ще й корейську моркву – виходить просто божественно! А вже як красиво такий салатик виглядає на святковому столі – просто чудо!
Складові
- Філе куряче – 200 г;
- Картопля – 2 шт. середнього розміру;
- Яйця – 2 шт .;
- Ківі – 3 шт .;
- Твердий сир – 100 г;
- Морква по-корейськи – 100 г;
- Оливкова олія – за смаком;
- Сіль за смаком.
Рецепт курячого салату з ківі і морквою по-корейськи для гурманів
- Спочатку зваримо компоненти, що вимагають термічної обробки. До них у нас відноситься курка, яйця і картопля. Картоплю варимо в мундирі, щоб вона не перетворилася в кашу при нарізанні.
- Даємо інгредієнтів охолонути, а потім нарізаємо їх: куряче філе – кубиками, яйця і картопля трьом на тертці.
- Ківі, очистивши від шкірки, теж ріжемо кубиками.
- Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
- Тепер беремо глибокий салатник і викладаємо закуску пошарово:
- спочатку укладається курка (можна її трохи присолити і злегка полити оливковою олією);
- потім – картопля (з ним можна зробити те ж саме, але не обов’язково);
- на картоплю кладемо корейську моркву прямо з соком;
- далі йдуть яйця, які посипаємо зверху тертим сиром.
- верхнім шаром буде ківі, який додасть закусці приголомшливий ошатний вигляд.
Такий салат з ківі і куркою можна, за бажанням, заправляти (замість оливкової олії) майонезом або нежирним натуральним йогуртом.