Зовсім скоро самий чудовий і чарівне свято, Новий рік! Символом майбутнього року за східним календарем буде Змія. Тому я хочу запропонувати дуже простий рецепт салату, який можна досить красиво оформити. А називається цей салат – Змія.
Щоб приготувати за рецептом салат “Змія” нам знадобиться:
- 2 банки консервованої горбуші,
- половинка головки салатного лука,
- 4 яйця,
- 2 моркви,
- 3-4 картоплини,
- 3 плавлених сирка, типу “Дружба”,
- майонез,
- маслини,
- солоні огірочки,
- листя салату.
Рецепт приготування смачного салату “Змія”.
Злити рідину і вийняти кісточки з консервованої горбуші. Розім’яти виделкою рибу.
Цибулю дрібно порізати.
Яйця зварити, почистити і дрібно порізати або потерти на крупній тертці.
Сирки потерти на крупній тертці.
Півтори моркви потерти на тертці. Частину, що залишилася половинку будемо використовувати для прикраси.
Картопля зварити, натерти на крупній тертці. Я варю картоплю вже почищені, але можна зварити в мундирі, почистити і потім натерти.
Змішаємо всі інгредієнти у великій чашці і заправимо майонезом. Добре все перемішати. Вийде така клейка маса.
Викладемо на блюдо листя салату. Зліпимо з отриманої салатної маси змію.
Для прикраси змії маслини тонко поріжемо кільцями. Викладемо по центру змійки. Наріжемо з частини, що залишилася, моркви невеликі шматочки і покладемо в центр колечка маслини. Огірки порізати тонкими кільцями і зробимо зміїні лусочки. Очки і вії можна зробити з маслин. Язичок я робила теж з маслин, але можна зробити і з зеленої цибулі.
Ось така краса вийшла. Сам салат, між іншим, теж смачний.
Приємного апетиту і щасливого Нового року!
Чекаю на ваші коментарі.