Якщо ваша дитина обожнює повітряні кульки, тоді зробіть для нього таке солодке їстівне ласощі, яке ніколи не лопне і не розчарує малюка. Робляться подібні повітряні кульки з мастики, причому дуже просто, так що вам не потрібно попередньо закінчувати кулінарні курси, досить просто покроково слідувати нашим рецептом.
Результат приємно здивує не тільки ваших маленьких ласунів, а й вас, адже захоплюючий процес подарує не тільки масу радості та позитиву, але величезна кількість їстівних кольорових куль.
Поради по виготовленню будинку кульок з мастики
Перш, ніж ми приступимо безпосередньо до процесу готування містичних куль, пропоную одразу звернути увагу на нюанси, які можуть викликати у вас складнощі.
Хто попереджений – той озброєний. Так що озбройтесь необхідними знаннями і секретами – і приступайте до справи.
Чому вироби на шпажках не тримають форму і у них опускаються краю
- Такі вироби потрібно робити з досить крутий мастики. З нею важче працювати, але результат того вартий.
- Вироби знаходилися довго на сонці.
- У місці зберігання або сушіння фігурок була підвищена вологість.
- Мало часу було виділено на просушку. Чим складніше виріб або форма його подачі, тим довше повинна сохнути мастика.
Чому після покриття глазур’ю кондитерська посипання линяє
Вона зроблена з цукрової пудри і пофарбована зверху харчовою фарбою. При зіткненні з рідиною фарба сходить, а кульки розкисають. Потрібно настільки обережно фарбувати поверхню, щоб не торкатися посипання.
Коли вдасться зробити прості мастичні кульки, можна братися за більш складні за технікою виготовлення елементи. Приклади і фоторецепти оригінальних фігур з мастики ви знайдете у нас на сайті.
- Як зробити торт «Чайник» з мастики: майстер-клас по кроках
- Виготовляємо мастичні «кактуси» своїми руками
Рецепт створення містичних кульок в домашніх умовах
Меню на дитяче день народження Як приготувати … (секрети страв) 
ЛюдмілаСтатьі автора
Складові
- Барвники харчові – кольору підбираються на ваш смак + –
- Мастика – 100 г + –
- Зубочистки – за кількістю готових виробів + –
- Вода і пензлик для малювання – для нанесення харчового барвника + –
- Цукрова пудра – для посипання поверхні + –
- Чарка з тонким краєм – 1 шт. + –
- Гострий ножик – 1 шт. + –
- Скалка для розкачування мастики – 1 шт. + –
- Кондитерська посипка – за смаком + –
Приготування
ФУЛЛСАЙЗ MEDIUM
Ділимо шматок мастики на рівні шматочки по кількості потрібних кольорів. Коли працюємо з одним шматочком, залишок завжди ховаємо в закриту ємність.
На кожен шматочок наносимо барвник, додаємо трохи цукрової пудри і вимішуємо до тих пір, поки колір не стане рівномірним. Розкачати мастику рожевого кольору товщиною 2 мм, я чаркою видавила кружечки.
Пінцетом так здавила з одного боку, щоб кулька вийшов, немов перев’язаний ниткою. Додатково натискають в місці, де вона повинна знаходитися.
Можна навіть було імітувати, а прив’язати різнокольорові нитки – було б набагато цікавіше.
Одягаю вироби на зубочистки.
Щоб наші кульки не були такими нудними, я вирішила прикрасити їх кондитерської посипкою. Набравшись терпіння, я пінцетом вибирала «крихітний кульку» потрібного мені кольору і переносила його на заготовки.
Треба не просто покласти їх на поверхню, але і натиснути з такою силою, щоб не розкришити і в той же час закріпити в мастиці. Потім даємо їм гарненько висохнути і покриваємо глазур’ю для блиску.
До свята готові!