Мультиварка – чудовий винахід. У ній можна готувати що завгодно, можна пекти бісквіти, можна варити кашу. А можна приготувати плов.
Для приготування плову зі свининою в мультиварці нам знадобиться:
- 500 грам м’яса свинини,
- 400 грам ріпчастої цибулі (або за смаком),
- 350-400 г моркви,
- 3 зубчики часнику,
- 2 мультіварочних склянки довгого рису,
- 4 склянки окропу,
- рослинна олія,
- сіль,
- спеції за смаком.
Рецепт приготування плову зі свининою в мультиварці.
Цибулю і моркву добре вимиємо і очистимо. Рис відміряє і промиємо в декількох водах. Я беру довгозерний пропарений рис, на мій погляд, він більше всього підходить для плову.
У каструльку мультиварки наливаємо рослинного масла стільки, щоб воно покрило дно. Включаємо режим “Випічка”.
Лук поріжемо як більше подобається. Я зазвичай його ріжу крупно.
Морква наріжемо товстою соломкою.
М’ясо наріжемо кубиками середнього розміру.
У розігріте масло покладемо м’ясо. Трохи обсмажити. Потім додамо моркву і цибулю. Злегка обсмажити все разом.
Посолити вміст мультікастрюлькі за смаком. Наливаємо окріп і все перемішуємо.
Тепер кладемо рис, встромляємо зубчики часнику. Можна увіткнути цілу голівки не чищеного часнику, але звичайно ж попередньо помитого :), але я віддаю перевагу зубчики.
Якщо Ви любите приправи, то зазвичай в плов додають зиру (кумін), барбарис і куркуму для гарного кольору.
Закриваємо кришку, включаємо режим “Плов”.
Як бачите, приготування плову в мультиварці не займає багато часу. Далі вона працює в автоматичному режимі. Спочатку виб’є всю воду, а потім обсмажити нижній шар, тобто м’ясо з овочами.
Після того як пролунає звуковий сигнал про закінчення роботи режиму, відкриваємо кришку і перемішуємо плов.
Подаємо плов зі свининою гарячим.
Смачного!