Готування сімейної вечері подвійно приємна, якщо блюдо складається з улюблених інгредієнтів, які не доставляють зайвого клопоту в роботі на кухні. Макарони з куркою і сиром цілком підходящий варіант для любителів смачних страв, над якими потрібно працювати лічені хвилини. З нашими простими і смачними рецептами ваш повсякденний раціон стане набагато різноманітніше.
Рецепт макаронів в сирному соусі з куркою
Макарони з сиром – одна з найсмачніших страв, яке подобається і дітям і дорослим. Але також можна приготувати вироби з сирним соусом і зробити їжу ще смачніше.
Додайте до соусу ніжне куряче м’ясо, і ваш обід буде чудовим аналогом італійського частування. До того ж вартість такого делікатесу цілком прийнятна, і готувати його можна дуже часто!
Складові
- Макарони – 400 г;
- Куряча грудка – 1 шт .;
- Вершковий сир – 200 г;
- Молоко – 100 мл;
- Сіль, чорний перець – за смаком;
- Часник – 1 зубок;
- Рослинна олія – 3 ст.л .;
- Солодкий цибуля – 2 шт. (Сині цибулини);
- Кріп – 3-4 гілочки.
Як приготувати макарони з куркою в сирному соусі
- Курячі грудки добре вимийте і висушіть. Натріть часник на дрібній тертці, змішайте з пучкою солі, перцю і ложкою рослинного масла. Гарненько натріть грудку сумішшю і відправте в духовку або в мультиварку для запікання.
- Солодкий ріпчаста цибуля очистіть і вимийте. Гострим ножем дрібно наріжте цибулю або краще подрібніть в блендері.
- Рослинна олія влийте в сковорідку і додайте цибулю. Підсмажте його до золотистого кольору на повільному вогні. Готовий лук остудіть.
- У невеликій каструлі розтопіть вершковий сир, влийте до нього молоко і доведіть до кипіння. Тепер додайте підсмажену цибулю і перемішайте. Зменшіть вогонь, посоліть, поперчіть і варіть соус протягом 3 хвилин.
- Невеликий шматочок запеченої курячої грудки дрібно наріжте і додайте в киплячий соус. Перемішайте і вимкніть вогонь. Накрийте сковорідку кришкою і відставте соус в сторону на 5 хвилин.
- У посоленной воді відваріть макарони, відкиньте на друшляк. Розкладіть макаронні вироби в порційні тарілки і заправте гарячим соусом.
- Гілочки кропу промийте у воді, струсіть і дрібно наріжте. Посипте кропом частування і подавайте до столу.
- Час, що залишився куряче м’ясо поріжте на порційні шматочки і викладіть на широке блюдо. М’ясо також полийте сирним соусом.
У співдружності з салатом зі свіжих овочів макарони під сирним соусом будуть набагато смачніше.
Макарони на сковороді з куркою і сиром
Складові
- Рослинна олія – 3-4 ст.л. + –
- Курячий фарш – 300 г + –
- Цибуля ріпчаста – 1 шт. + –
- Твердий сир – 150 г + –
- Макарони – 300 г + –
- Масло вершкове – 2 ст.л. + –
- Базилік – 2 гілочки + –
- Сіль і перець – за смаком + –
- Мелена паприка – 1 пучку + –
- Вода очищена або бульйон – 0,5 л + –
Як зробити макарони на сковороді з куркою
- Ріпчасту цибулю очистіть і дрібно наріжте. Налийте рослинне масло в глибоку сковорідку і добре розігрійте. Киньте цибулю і трохи підсмажте.
- Потім додайте до цибулі курячий фарш і макарони. Обсмажте все компоненти до золотистого кольору.
- Залийте водою або бульйоном макарони з м’ясом. (Рідина повинна повністю покривати компоненти). Перемішайте, накрийте кришкою і готуйте страву протягом 10-15 хвилин.
- Приправте страву, сіллю, перцем і паприкою. Гілочки свіжого базиліка вимийте, обірвіть листочки і дрібно наріжте їх. Посипте нарізаною зеленню макарони і вимкніть вогонь.
- Ще гарячі макарони з куркою змастіть вершковим маслом.
- Твердий сир натріть на тертці і посипте блюдо. Перемішайте і подавайте до столу.
Макарони з сиром найкраще подавати гарячими, але і в холодному вигляді вони стануть повноцінним обідом.
Що можна приготувати з макаронів, сиру і курки
Якщо серед ваших продуктів є тільки сир і макарони, це привід приготувати смачну страву. З одного набору продуктів можна зробити кілька різноманітних страв.
- Якщо вам дозволяє час – приготуйте запіканку з локшини і сиру. Відваріть макаронні вироби до готовності, з’єднайте їх з будь-яким м’ясом і овочами. Викладіть на деко всі інгредієнти, і щедро посипте тертим сиром. Запікайте макарони з сиром в духовці 20 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
- Також можна приготувати рагу з макаронів, овочів і м’яса. Відповідні овочі з м’ясом тушкуйте в казані до готовності, додайте сирі спагетті. Залийте суміш кип’яченою водою і готуйте рагу на середньому вогні протягом 10 хвилин. Потім накрийте кришкою і настоюйте 10-15 хвилин, перед подачею на стіл.
Макарони з куркою і сиром стануть відмінним пригощанням в будь-якому варіанті. Якщо страви з таких інгредієнтів вам до душі, значить ви обзавелися ще парочкою чудових рецептів.