Ми всі знаємо, що покупні прохолодні напої принесуть нашому організму швидше за шкоду, ніж користь, тому краще замінити їх домашніми аналогами. Сьогодні ми приготуємо лимонад з лимонної кислоти і соди, і зробимо його таким смачним, що гості ще будуть просити рецепт! Напій виходить шипучим і освіжаючим, ну, а про те, що в ньому немає шкідливих барвників і консервантів, ми будемо знати і так.
Крім того, величезним плюсом такого лимонаду є швидкість його приготування. Не треба заморожувати і подрібнювати апельсини або лимони, кип’ятити або проціджувати, нам достатньо змішати всі інгредієнти в келиху або графині!
Подавати лимонад з содою можна з льодом і соломинкою або просто охолодженим.
Отже, як зробити шипучий лимонад з лимонної кислоти?
Лимонад домашній: рецепт з содою
Складові
- Лимонна кислота – 12 ч.л. + –
- Цукрова пудра – 4 ст.л. + –
- Сода харчова – 6 ч.л. + –
Приготування
Спочатку приготуємо порошкову суміш:
- Для цього візьмемо абсолютно суху ємність, для вірності її краще додатково протерти.
- Насипаємо спочатку соду, потім лимонну кислоту і добре перемішуємо ложкою до повної однорідності.
- Соду краще брати з нової пачки, щоб вона напевно була сухою і без грудок.
- Додаємо до отриманої суміші цукрову пудру і знову добре перемішуємо. Робити це можна металевою ложкою, але зручніше буде використовувати дерев’яну паличку, як для морозива.
- Пересипаємо отриманий порошок в банку з кришкою і прибираємо в темне сухе місце.
Дістаючи в міру необхідності, зберігаємо до 1 місяця.
Готуємо лимонад з розрахунку 1 ч.л. з гіркою сухої суміші на 200 мл холодної води або соку. Цукор за бажанням додаємо додатково.
Насипаємо спочатку порошок, потім наливаємо ½ склянки рідини і добре перемішуємо до повного розчинення. Потім доливаємо решту обсягу і подаємо.
Приготувати лимонад з лимонної кислоти і соди, як бачите, дуже просто і впоратися з таким завданням навіть дитина!
Як зробити лимонад з полуничним сиропом
Також дуже смачним вийде напій, зроблений за рецептом на основі лимонно-полуничного сиропу.
- Для нього промиваємо і оббирає від хвостиків 250 г свіжої полуниці (можна використовувати заморожену ягоду) і віджимаємо з неї сік.
- Також вичавлюємо сік ½ свіжого лимона.
- Ставимо на вогонь 500 мл води і, коли вона закипить, кладемо 125 г цукру.
- Чекаємо його повного розчинення і знімаємо з вогню.
- Коли сироп подостинет, вливаємо до нього соки полуниці і лимона. При необхідності проціджуємо і добре охолоджуємо.
- Заливаємо цією сумішшю ½ ч.л. сухої суміші з соди і лимонної кислоти, приготовленої в пропорції 1: 1.
Добре розмішуємо і подаємо. Смачного! Лимонад з соди своїми руками готовий!