Охолоджувальні напої коштують на першому місці в нашому раціоні в спекотну літню пору, але знайти напій, який буде охолоджувати і нести користь – дуже важко.
Тоді чому б не приготувати питво в домашніх умовах, наприклад, квас в мультиварці своїми руками, зроблений з натуральних продуктів – він порадує своїм смаком. Готується такий напій дуже просто і швидко, а завдяки сучасній техніці – процес приготування приносить тільки задоволення.
Квас, приготований в мультиварці, буде набагато корисніше, так як мультиварка спочатку націлена на приготування здорової їжі і зберігає всі корисні якості використовуваних продуктів. Щоб у вас з’явилося стійке бажання приготувати квас – вам не завадить заздалегідь дізнатися все якості чудодійного напою.
Корисні якості квасу
- Квас здатний відновити водний баланс організму. При вживанні квасу, вам не захочеться так часто пити, як при вживанні газованої води.
- Якщо квасний напій приготований з натуральних інгредієнтів (мова йде виключно про домашнє квасі), то напій надасть неоціненну користь для вашого організму в цілому.
- Завдяки дріжджів, які входять до складу квасу, він робить сильний протимікробну дію, що так важливо в жаркі дні.
- Регулярне пиття квасу нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Квасний напій прискорює процеси травлення, тому його рекомендують вживати разом з ситним обідом: важка їжа швидше перетравиться – і ви будете почувати себе комфортно.
- Квас багатий вітамінами і, при цьому, низькокалорійний. Він входить до складу багатьох дієт, як лікувальних, так і дієт для схуднення.
- Свіжоприготовлений квас корисний для зубів, він вбиває мікроби в порожнині рота і відмінно зміцнює зубну емаль.
- Доведено, що хлібний квас допомагає впоратися з печією, і нормалізує кислотність шлунка.
- Ну і, звичайно, квас допомагає втамувати спрагу і підняти настрій. Випивши склянку охолодженого квасу, ви відчуєте прилив життєвих сил і енергії, і будете з легкістю справлятися зі щоденною роботою, незважаючи на спеку.
Володіючи такою інформацією, ви напевно відмовитеся від покупних напоїв і будете із задоволенням готувати їх вдома, чекаючи з нетерпінням готовий квас.
Квас з яблук і груш в мультиварці
Складові
- Яблука – 2 шт. + –
- Груші – 2 шт. + –
- Дріжджі – 20 г (якщо сухі – 0,5 ч.л.) + –
- Цукор – 150 г + –
- Лимонна кислота – 1 щіпка + –
- Вода – 5 л + –
Покрокове приготування фруктового квасу в мультиварці
Щоб процес приготування квасу прискорити – ми скористаємося мультиваркою і без особливого клопоту зробимо чудовий фруктовий квас. Якщо у вас є виразно улюблені фрукти – можна додати їх до складу квасу в мультиварці.
Також кількість цукру залежить від ваших смакових пріоритетів: можна зменшити його або ж навпаки – додати. Рецепт розрахований на мультиварку 5 літрів, якщо у вас вона менше, то розділіть інгредієнти навпіл.
- Яблука та груші очистіть, видаліть серцевину з кожного плода і поріжте фрукти на дрібні кубики.
- Покладіть фрукти в чашу мультиварки, залийте 1 літром води і включіть програму «ВАРКА НА ПАРУ» на 35 хвилин. Коли рідина підігріється, візьміть один стакан води і розчиніть в ньому дріжджі.
- Доведіть до кипіння фрукти з водою, і прокип’ятіть їх 5 хвилин, після – додайте цукор і лимонну кислоту. Варіть до закінчення програми, потім остудіть до 35 ° С (вода повинна бути теплою, але не гарячою).
- Після – додайте дріжджі і добре розмішайте, закрийте кришку і увімкніть режим «ПІДІГРІВ» на 30 хвилин.
5. Вимкніть мультиварку. Чи не відкриваючи кришку, наполягайте квас в мультиварці 12-14 годин.
Через зазначений час, квас готовий, зцідіть його через марлю, складену в декілька разів. Розлийте по чистим пляшках, охолодіть і насолоджуйтеся приємним смаком домашнього квасу.
Квас в мультиварці з мелісою
Щоб квас, приготовлений в мультиварці, був ароматним, зробити його можна з мелісою. Квасний напій буде дуже приємним на смак, а завдяки швидкій готуванні – ви зможете в будь-який час зробити його в потрібних кількостях і взяти з собою.
Складові
- Мелісса – 2 ч.л. (Суха або свіжа);
- Яблука – 2 шт .;
- Лимон – 0,5 шт .;
- Цукор – 4 ст.л .;
- Мед – 2 ст.л .;
- Вода – 4,5 л;
- Сухі дріжджі – 0,5 ч.л.
Як приготувати квас в мультиварці з мелісою
- Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, поріжте м’якоть скибочками.
- Покладіть їх в чашу мультиварки і залийте водою, встановіть програму «ВАРКА НА ПАРУ» на 20 хвилин.
- Почувши сигнал про закінчення програми, додайте у воду подрібнену мелісу. Закрийте кришку на 10 хвилин, після – відкрийте і остудіть рідину до кімнатної температури.
- З половини лимона вичавити сік, змішайте в одній посудині з цукром і медом. Додайте небагато теплої води і дріжджів, нехай маса постоїть до утворення бульбашок.
- Потім влийте з’єднані продукти в мультиварку і перемішайте. Встановіть на «ПІДІГРІВ», витримаєте 10 хвилин, вимкніть мультиварку і настоюйте квас 14 годин.
- Після – відцідити квас на дрібне сито або на марлю, і перелийте в скляну тару. Щільно закупорьте і поставте в холодильник на 4 години. За бажанням, додайте в квас свіжі листочки меліси.
Після охолодження, чудовий квас в мультиварці готовий. Тонізуючий напій, приготований своїми руками, стане рятівником в спекотні дні.