Захотілося мені приготувати курочку на овочевий подушці. Просто картопля з куркою вже набрид. Забігаючи вперед скажу, що у мене вийшла не подушка, а ціла товстенний перина :). Тому кількість овочів, а особливо картоплі, можна сміливо зменшувати в 2-3 рази.
Щоб приготувати курку з овочами в духовці нам знадобиться:
- 1,5 кг курячих гомілок (або будь-яких інших курячих частин),
- 4 зубчики часнику,
- майонез,
- гірчиця,
- сіль,
- 2 моркви,
- 3 молодих кабачка,
- 3 помідори,
- картопля,
- приправи за смаком.
Рецепт курки з овочами в духовці.
Перш за все, нам треба замаринувати курку. Для цього вимиємо гомілки, стряхнемо зайву вологу і натремо їх сіллю.
Змішаємо майонез, гірчицю (приблизно 1 столова ложка або за смаком) і натертий часник.
Заллємо цією сумішшю курку, все добре перемішати руками, складемо в скляний посуд або пластиковий контейнер, накриємо кришкою і відправимо маринуватися в холодильник, приблизно години на 4.
Кабачки, картоплю і моркву вимиємо і очистимо від шкіри. Наріжемо кільцями.
Помідори вимиємо і, не знімаючи шкірку, наріжемо кільцями.
Деко змазати олією і будемо викладати на нього овочі шарами в довільному порядку, присолюючи і приправляючи кожен шар.
Зверху на овочі викладемо курку і відправимо в духовку, розігріту до 200 градусів приблизно на 1 годину, до готовності картоплі.
Подавати блюдо гарячим.
Смачного.
Чекаю Ваших відгуків та коментарів.
Щоб дізнатися про нові рецепти, підпишіться на розсилку. Для цього введіть свій E-mail у поле нижче і натисніть “Підписатися!”.