Якось я розповідала про те, як приготувати смачну яловичину з чорносливом. Цей рецепт є вже дуже тривалий час одним з найбільш переглядаються. Тепер же настала черга приготувати курку з чорносливом, сподіваюся, вона також припаде до душі. особисто мені курка тушкована з чорносливом дуже сподобалася.
Для приготування курки тушкованої з чорносливом нам знадобиться:
- 700 грам курячого філе, у мене було філе курячого стегна,
- 300 г чорносливу без кісточок,
- 2-3 головки ріпчастої цибулі,
- сіль,
- перець.
Рецепт приготування курки тушкованої з чорносливом.
Куряче філе вимиємо й наріжемо на невеликі шматочки.
Чорнослив дуже добре промиємо.
Лук почистити і порізати. Ріжемо довільно, на підсумок це ніяк не вплине. Я нарізала чверть-і півкільцями.
Складемо у велику чашку куряче філе, чорнослив і цибулю. Посолити, поперчити за смаком. Добре перемішати м’ясо з ягодами і цибулею. Чорнослив постараємося розчавити руками.
Приберемо курку в холодильник на 30 – 60 хвилин.
З плином часу наллємо на дно сковороди трохи рослинного масла, викладемо суміш курки з чорносливом і будемо гасити м’ясо на середньому або трохи нижче вогні 50 – 60 хвилин. Вміст сковороди періодично перемішуємо.
Подавати курку тушковану із чорносливом можна з будь-яким гарніром, я вибрала для гарніру коричневий рис, рецепт приготування якого можна подивитися тут.
Смачного.